Sikkert på dette tidspunkt troede du, at vi havde glemt vores forårstema, som vi medbringer hurtigt (eller næsten) hver onsdag. Hvis vi for et par uger siden talte om en af sæsonens "stjernefrugter", vil jeg i dag bringe dig en af utallige anvendelser af sæsonens dronning: kirsebær.
De er meget gavnlige frugter fordi de leverer vitaminer som folsyre, fiber, mineraler og antioxidant fotokemikalier. Faktisk (og med hensyn til sidstnævnte), hvis du er opmærksom på din krop, vil du indse, at så snart det begynder at blive varmt, og vi bemærker 'hvordan solen brænder', har vi lyst til at spise kirsebær (brugt til at forberede vores hud) og gulerødder eller tomater (som beskytter den mod virkningen af ultraviolette stråler).
Vores forslag er en frisk smoothie, velsmagende og let at lave, med det kan du improvisere en snack til børnenes venner, overraske dine gæster med en dessert, der serveres i et glas eller spise morgenmad på en varm søndag formiddag.
Ingredienser (til fire glas):
- 750 ml kold mælk, en naturlig yoghurt, fire spiseskefulde sukker, 500 gr. af kirsebær, noget formalet kanel og (valgfrit) chokolademudler eller en ske med revet kokosnød.
Sådan tilberedes smoothien:
Først skal vi vaske og benke kirsebærene omhyggeligt, vi reserverer dem i en skål. Derefter hælder vi mælken, yoghurt, sukker og kanel i blenderglaset og begynder at slå på mellemhastighed. Når blandingen er færdig, kan vi tilføje kirsebærene og slå igen, indtil de er knust.
Nu er du klar til at servere i brillerne, og (hvis du vil) du kan give det et specielt præg dryss med chokoladennudler eller revet kokosnød.
Det kan tilberedes med begge armblendere (selvom du i dette tilfælde skal bruge et glas på 1500 ml eller en stor skål), så milkshaken ikke kommer ud, som i dem fra 'kanne'.
Anbefalinger:
- Efter at have passeret blanderen kan anstrenges, før de serveres i brillerne: På denne måde er blandingen finere ved at fjerne hudstykkerne. Dette er ikke vigtigt, faktisk synes mine børn det mere med huden (fordi kirsebær spiser dem også på den måde), men når de anstrenger det, får de også en bedre tilstedeværelse.
Og mens du drikker denne lækre smoothie, kan du læse dette indlæg fra Marcos, der fortalte os om de anbefalede fødevarer til at holde vores hud i form i løbet af sommeren.
