I dag vil jeg lære dig, hvordan man laver en simpel opskrift, nogle hjemmelavede pastaer, som du helt sikkert vil nyde i de familiens snacks i weekenden, som vi har givet en særlig form i anledning af Valentinsdagen. Det handler om honning og sesamhjerter, en opskrift på Valentine at du kan forberede dig med børnene og nyde næste weekend.
Det er en enkel og sjov opskrift at lave, som får dig til at ryste hænder ved at blande ingredienserne og det have det godt i køkkenet. Og så kommer det bedste, for frem for alt er de gode. Så uden yderligere problemer vasker vi vores hænder, tager vores forklæde og køkkenet på.
Ingredienser til 20-25 hjertepastaer
- 250 g mel, 125 g melis, 125 g smør, 50 g honning, 1 æg og en åge, 3 spsk sesamfrø
Hvordan man fremstiller honning og sesamhjerter
Vi lader smøret stå ud af køleskabet, så det er blødt og håndterbart og blander det med melis og honning. Vi tilsætter ægget og melet og vi ælte med vores hænder indtil du får en mere eller mindre homogen blanding.
Tilsæt to spiseskefulde sesamfrø og bland godt. Derefter danner vi en bold, som vi efterlader i skålen, opbevar det i køleskabet i cirka en time Så det hærder.
Vi spreder mel på bordet, og med en melet rulle strækker vi dejen, indtil den er cirka en halv cm høj. Med en hjerteformet fræser skærer vi cookies eller kager. Derefter sætter vi snittene sammen, strækkes igen og skæres, indtil dejen er færdig.
Vi slog en æggeblomme og mal med overfladen på hjertene, drysse dem med den anden spiseskefulde sesam. Vi lader æggeblommen tørre, mens vi forvarmer ovnen til 190º. Bages i 10 minutter, indtil vi ser, at cookien er gylden, og æggeblommen har en karamelfarve. Afkøles på et rack og er klar til snack.
Behandlingstid | 30 minutter mere hvile i køleskabet
Sværhedsgrad | Meget let
Smagning
den honning og sesamhjerter, som vi har forberedt til Valentine De er perfekte til en snack, ledsaget af hjemmelavet pasta med et godt glas kold mælk. Tøv ikke med at forberede dem, fordi de vil lide det så meget, at de ofte vil spørge dig.
