Da vi begyndte at lide hjemme var allergien hos den lille til proteinerne i komælk en af de ting, som vi var nødt til at gøre, hovedsageligt at søge på Internettet, fordi professionelle oplysninger ud over begrænset og spredt fokuserede på at udføre analyser og Medicinsk diagnose uden yderligere anbefalinger. På Internettet var det meget vanskeligt at finde referencer og information for at forstå, hvad den allergi betød, hvilke fødevarer der kunne tages, og hvordan man skulle klare det at skulle spørge overalt, om hvad den lille pige skulle forbruge havde mælk eller ej.
Så det er et stort skridt for familier med allergiske børn, projektet kaldte CESA allergiske reaktioner mod mad hvor det er meningen, at patienter deltager i en undersøgelse med læger, sygeplejersker, forskere, psykologer, undervisere, kokke og andre fagfolk, der udgør dette team.
Initiativet ledes af den spanske sammenslutning af mad og latexallergi (AEPNAA), sammenslutningen af madallergi og latex i Catalonien (Immunitas Vera) og den baskiske sammenslutning af madallergier (Elikalte) sammen med læger og forskere og andre fagfolk fra EDUCASMA-gruppen fra La Paz Universitetshospital i Madrid og IdeasenSalud.com-teamet fra det autonome universitet i Barcelona (UAB).
Det er en pioner deltagende forskningsprojekt i Spanien, der søger, at patienter kender informationen om allergi, at de har medicinsk information af høj kvalitet, og at de hjælper med at skabe og deltage i uddannelsesprogrammer. Det er meningen, at børn forbedrer deres livskvalitet og også kan reducere fremtidige sundhedsomkostninger.
Og er det Fødevareallergi er en meget almindelig sygdom i barndommen, lider de mellem 5% og 7% af børnene i Spanien, og de negative konsekvenser, det har for børns selvværd og livskvalitet, anerkendes ikke tilstrækkeligt i vores samfund.
Allergy and Food har også en YouTube-kanal, der viser de virkelige og praktiske oplevelser af det deltagende forskningsprojekt med børn, der har en fødevareallergi.
Projektet kommer i et storslået øjeblik, fordi der i Spanien er en næsten absolut mangel på uddannelsesprogrammer rettet mod forældre og børn med fødevareallergi. så Vi lykønsker initiativets lancører og håber, at information flyder mellem forældre og fagfolk så alle nye patienter har et tilstrækkeligt vidensgrundlag til at eksistere på den bedst mulige måde med allergien.
