Johns Hopkins Children's Center har i Journal of Allergy and Clinical Immunology offentliggjort resultaterne af en undersøgelse, de har foretaget i tretten år om forekomsten af allergier i børnene. De mest almindelige er bivirkninger, der stammer fra forbrug af mælk og æg, det vurderes, at op til 8% af børn i EU under tre år lider af en allergi, mens det i Spanien påvirker 5% ifølge EFA .
Ovennævnte forskning sigter mod at finde ud af, hvorfor de mest almindelige fødevareallergi, for dette har de haft 800 patienter med mælkeallergi og næsten 900 patienter, der er allergiske over for æg. Senere vil de også analysere en anden sektor med meget forekomst, dem, der er allergiske over for jordnødder.
Forskerne konkluderer det Derudover er der flere og flere tilfælde af allergier mod børn, disse er mere holdbare, tager meget længere tid at overvinde eller endda blive kronisk. Et eksempel er, at indtil videre 75% af børn, der havde en mælkeallergi, ophørte med at have det omkring tre år, men hver gang tallene er mindre lovende, vides det i øjeblikket, at kun en femtedel overskrider ved fire år og 42% efter otte år. Lignende tal er angivet for børn, der lider af ægallergi.
Der er meget snak om allergier og deres mulige årsager, men disse forskere ved stadig ikke hvorfor. Behandlingen mod fødevareallergi er baseret på annullering af det fødeindtag, der forårsager reaktionen, men muligheden for fremtidige vacciner vurderes, da nogle forskere mener, at kontrolleret eksponering for madallergener kan være løsningen.
