Med dette nysgerrige navn har jeg døbt nogle mini-svampe og skinkepizzaer, som vi skal lave mad i stedet for på brøddej som almindelige pizzaer på aubergineskiver. Jeg anbefaler, at du prøver disse individuelle auberginer til middag. De vil kunne lide hele familien.
Det er en sjov måde at spise mere grøntsager, som alle vil lide, og at du kan tilpasse med de ingredienser, du kan lide mestfor eksempel med bacon, tørrede tomater, gedost eller krydret pølse, hvis du foretrækker det. Lad os gå i køkkenet!
Ingredienser til 4 personer
- 2 auberginer, 1 mozzarellaostkugle, 4 spsk stegte tomat, 8 svampe, 4 skiver skinke, olivenolie og oregano
Hvordan man laver individuelle auberginer til middag
Som basis for vores pizza bruger vi skiver af auberginer. Vi er interesseret i skiver af det største område med aubergine, så for at skære 8 skiver vil det være nødvendigt at bruge to auberginer. Skiverne skal være omkring en cm for at holde.
Aubergine, som vi ikke bruger, slutskiven og den smaleste og aflange halvdel Vi opbevarer dem til anden brug og opskrifter. Vi sætter auberginerne 10 minutter med et par korn salt på et papirhåndklæde, så de frigiver deres vand og ikke bitter.
Vi benytter lejligheden til at varme ovnen til 180º. Derefter tørrer vi auberginerne og placerer dem i en bageplade dækket med sulfuriseret papir. På hver skive lægger vi en halv spiseske tomat, et par stykker skinke og komplet med nogle knuste mozzarellaost og skiver svampe.
Du kan tilføje de ønskede ingredienser. Tilsæt en strøm af ekstra jomfru olivenolie og bag i 25-30 minutter. Når du tager dem ud drys med oregano og bring dem til bordet at spise dem straks.
Behandlingstid | 45 minutter
Sværhedsgrad | Meget let
Smagning
den individuelle auberginer til middag Det er en enkel og hurtig opskrift, som udover deres fremragende smag og struktur har en ekstra fordel: en mikrobølgepunch er nok til at få dem tilbage til deres punkt, så du kan få dem kogt på forhånd eller tage dem i en tupper til at arbejde.
