UNESCO tilmeldt Middelhavsdiet på repræsentativlisten for den immaterielle kulturarv for menneskeheden. Vi står over for en værdifuld kulturarv, et ernæringsmønster, en afbalanceret livsstil, der inkluderer opskrifter, madlavning, festligheder, told, typiske produkter og forskellige relaterede menneskelige aktiviteter.
Middelhavsdiet er ideel til børn og for hele familien, den er baseret på en rig og sund ernæringsretningslinje med masser af frugter og grøntsager, der er meget tæt på os, men som vi ikke altid følger ... Og hvordan man får børn interesseret i middelhavsdiet?
Naturligvis er uddannelse i familiemiljøet altafgørende, med det eksempel, vi giver vores børn, gør vi et værdifuldt stykke arbejde for dem at lære at spise sundt og i fremtiden fortsætte med at gøre det. Vi er nødt til at skabe vanen ved at bruge olivenolie til at ledsage salater, gryderetter, snacks ... Spise mange plantemad, især friske, sæsonbestemte frugter og grøntsager ... Det anbefales at gøre frugten til den sædvanlige dessert, mens slik, godbidder, industriel forarbejdede fødevarer ... er undtagelsen.
I familiemenuen kan du heller ikke gå glip af brød, ris, pasta, korn og mejeriprodukter hver dag. Hvad angår kød, skal det helst være en del af grøntsags- og kornretter. Det anbefales at spise fisk mindst to gange om ugen og æg mellem tre og fire om ugen. På dette tidspunkt må vi huske, at der er begrænsninger med hensyn til forbrug af visse blåfisk hos børn og gravide kvinder.
Endelig husker vi, at vand er den mest forfriskende og sundeste drik, den, der burde være dominerende i løbet af dagen, og at det er meget vigtigt (såvel som at spise godt) at flygte fra stillesiddende livsstil og træning hver dag.
Også vigtige er emner som at forsøge at gøre måltider til et behageligt øjeblik, hvor vi interagerer med vores børn (en meget vigtig interaktion) uden distraktioner som fjernsyn, et rum og tid, hvor børn ud over at spise sunde er til Smag, du kan tale ...
Og hvad med trinene før måltidet? De betyder også noget, og fra at lade børn planlægge køb eller ledsage os til at gøre det, indtil de hjælper os, når det kommer til madlavning, vil de gøre dem tættere på at vide, hvordan en sund kost er.
Mediterraneamos
Ud over de råd, som familier kan følge derhjemme, er der adskillige institutionelle kampagner, der fra andre områder sigter mod at bringe børn i Middelhavsdiet. Bekæmpelse af fedme foregår også fra det institutionelle niveau, og det er vigtige kampagner, der ofte er effektive, især når indsatsen tilføjes og bidrager til at formidle information om sund livsstil med skolen, familien osv.
Ministeriet for Landbrug, Fødevarer og Miljø har i år fremmet en kampagne kaldet "Mediterraneamos 2016", der blandt andet reklamerer for workshops for at fremme middelhavsdiet for at indpakke i Spanien de bedste spisevaner og en afbalanceret livsstil.
Sportsmesterskaber, ungdomsworkshops, skolelejre, mad- og sportskonferencer, opskriftskonkurrencer ... er andre aktiviteter, der er relateret til fremme af Middelhavsdiet blandt de mindste, der udføres af ministeriet. Derudover finder vi på sin hjemmeside en speciel uddannelsesafdeling for børn, med spil, animationer om, hvordan man laver mad som familie ...
Lille kokke i middelhavsdiet med MedDiet Chef
Og hvis det, vi ønsker, er, at børn skal lære ved at have det sjovt at være sunde kokke og kende hemmelighederne ved denne diæt, har vi set på en applikation udviklet af Mediterranean Diet Foundation, som fremmer værdierne af denne diæt, dens produkter og stilen af et sundt liv, det repræsenterer.
Programmet kaldes MedDiet Chef og er designet til børn sammen med hjælp fra familier til at blive ægte kokke i middelhavsdiet. Det består af tre sværhedsniveauer: grundlæggende, mellemstore og høje, designet til alderen seks til otte år (selvom jeg først har set det, vil jeg også anbefale det til yngre børn), fra ni til ti og fra 11 til 12 år.
Ved at røre ved ikonerne kan vi opdage oprindelsen af den mad, som vi finder i hver sæson, hvordan man konserverer og koger dem, hvordan er madpyramiden, hvordan man forbereder en sund menu, vigtigheden af fysiske aktiviteter ... og ved enden af vejen, ved Hvordan man er en god kok. MedDiet-applikationen er gratis og kan downloades fra Google Play eller Apple Store.
Alligevel, som vi ser Der er mange måder at bringe middelhavsdiet til børn på, den vigtige ting er, at vi som forældre er opmærksomme på vigtigheden af en diæt og en sund livsstil, så de vokser sunde og bliver fremtidige transmittere af denne vigtige kulturarv.
