Sikkert de fleste osteproducenter - og vi er nogle få her omkring - vil have været forfærdet over at se disse mus nærme sig hullerne i Emmental-osten, men de har virket meget ømme og appetitvækkende for mig. Når Halloween nærmer sig, og vi altid leder efter sjove ideer til børnefester, er jeg blevet opfordret til at lære dig, hvordan du forbereder disse lækre chokolademus til Halloween.
Det er en meget enkel opskrift, eller rettere sagt et ideelt håndværk til at underholde husets mindste, siden dens tilberedning kræver ikke madlavning eller bagning men snarere enkle teknikker for at have det godt.
Ingredienser til at fremstille 8 mus
- 50 g mælkechokolade, 300 g Oreo-cookies eller lignende, 100 ml crême frâiche eller tyk fløde, mandler, sukkerkugler og sort lakris til pynt
Hvordan man laver chokolademus
Knus Oreo-cookies, og reserver en tredjedel af de resulterende krummer, og læg de to andre tredjedele i en skål. Smelt chokoladen smelt det i et minut i mikrobølgeovnen, og tilsæt crême fràiche. Når blandingen er blandet, tilsættes blandingen på Oreos smuler og omrøres, indtil der er en ensartet dej. På fotos af collagen ser du det tydeligt.
Lad blandingen afkøle i køleskabet i en time, inden den formes. Når du er hærdet, skal du danne små kugler og derefter, glider dem på bordet og giver dem formen på musens krop. Dæk musene, som om du brød med Oreo-krummerne, som du havde reserveret.
Afslut dannelsen af musene ved at dekorere dem med rullede mandler til at gøre ørerne, lakrids til halen og anisboller eller sukker slik at gøre øjnene. Du kan også bruge, hvordan jeg lavede pistaceskaller til ørerne. Lad stå i to timer i køleskabet, så de er hårde og ikke falder fra hinanden.
Behandlingstid | 30 minutter mere afkøling
Sværhedsgrad | gennemsnit
Smagning
Placer chokolademus til Halloween på en god portion emmental ost og server dem på snacktid, når børnene begynder at være sultne. Sig ikke noget, og lad alle have det sjovt med deres skræmmende image.
