En afbalanceret diæt rig på alle slags næringsstoffer er en af de vigtigste nøgler til en sund graviditet ud over motion.
I vores specielle graviditet har vi præsenteret de mest passende fødevarer til den gravide kvindes diæt. Vi har talt om dem, der er rige på omega-3, fiber og calcium, og nu vil vi tale om jernrige fødevarer.
Under graviditet har kvinden brug for en højere dosis jern, end hun normalt kræver. Jern er nødvendigt for produktion af hæmoglobin i de røde celler i moder- og fosterblodet, et protein, der er ansvarlig for at transportere ilt fra lungerne til resten af kroppens celler.
På grund af stigningen i blodmængden, der forekommer hos kvinder under graviditeten, er det vigtigt, at de har jernreserver i kroppen for at garantere den nødvendige iltforsyning til babyen. Babyen afhænger af hans mors blod og det jern, hun forbruger for at producere røde blodlegemer, og det er fra andet trimester, når det kræver mere.
Det er almindeligt, at den gravide har en mild mangel på jern i kroppen. Jernmangelanæmi er den mest almindelige af alle anemier, og dens årsag skyldes hovedsageligt behovet for at øge indtagelse af jern, hvorfor gynækologen normalt indikerer et supplement til dette mineral efter at have udført en blodprøve for at kontrollere det.
Den anbefalede dosis jern under graviditet er 30 mg dagligt, dvs. mere end 30% af den normalt angivne dosis.
Anæmi ved ubehandlet graviditet øger risikoen for for tidlig fødsel, føtal mangel, lav fødselsvægt og endda fødselsdødelighed efter fødslen i de mest udtalt tilfælde.
Symptomerne på en anæmi er træthed på grund af mangel på ilt, døsighed og træthed, men disse er meget almindelige symptomer i en graviditet, så en analyse er den bedste ting at vide. Blegethed, takykardi, åndenød og mindre koncentrationskraft er også almindelige, men i mange tilfælde opdages symptomerne ikke eller forveksles som typiske for graviditet.
Hos vegetariske kvinder er det vigtigt at sikre, at en god mængde jern indgår i din diæt, da vegetabilsk jern ikke let absorberes. En god kilde til jern findes i fuldkorn, bælgfrugter, mørkegrønne grøntsager såsom spinat eller chard og dehydreret frugt.
Mad med hovedkilder til jern er:
● Fisk og skaldyr: muslinger, muslinger, cockles, østers, sardiner, ansjos, blæksprutte, blæksprutte, monkfish, krebs, rejer, rejer, tunger, hvilling, havabbor.
● Bælgplanter og korn: kikærter, linser, bønner, bønner, bønner, ærter, cookies, brun ris og fuldkornsbrød og sojabønner. Morgenmadsprodukter er en fremragende mulighed, der er nogle, der indeholder tilsat jern.
● Grøntsager, grøntsager og frugter: spinat, chard, escarole, hvidløg, broccoli, persille, kål, artiskokker, rødbeder, radiser, purre og jordbær.
● Carnes: okse, hest, svin, lam, kanin, ænder, kylling, kalkun, kalvekød og lever, især oksekød og lam. Også pølser, salchicas, vagtel og paprille.
● mejeri: æg, yoghurt, mælk og ost.
● Tørrede frugter: mandler, pistacienødder, rør, hasselnødder, nødder, fyrretræer samt tørret frugt som blommer og dadler.
På sin side fødevarer rig på C-vitamin hjælper jernet i fødevarer med at blive bedre absorberet, mens te og kaffe er drikkevarer, der blokerer for absorptionen af dette mineral, så det anbefales at undgå dem en time før og en time efter måltiderne.
De, der har været gravid og har indtaget jerntilskuddet, vil have bemærket, at det normalt forårsager forstoppelse (her er hvordan man lindrer det) og en mørk farve i tarmbevægelser, i nogle tilfælde endda intolerance og kvalme.
Hver gang det ikke frembringer afvisning, er idealet at tage det på tom mave ledsaget af en drink rig på vitamin C som en appelsinsaft, for eksempel for at lette dens optagelse.
