Sommeren ankommer, og med det varme, tørst og behovet for at spise friske og forfriskende ting. I denne definition passer de perfekt sommerfrugter, som efter deres egenskaber er en meget god madindstilling for børn.
På grund af deres vandmængde (ca. 85-90%) fjerner de tørsten, leverer mineralsalte, der hjælper med at genopbygge dem, der er fjernet ved sved, indeholder sukker, der giver energi og vitaminer og beskyttelsesfaktorer for børn.
Sommerfrugter er også et nærende krav for børn, da de har en mere slående farve og en noget sødere smag end en anden sæson.
Lad os se, hvad disse frugter er, hvilke egenskaber de har og hvornår kan de begynde at tage dem vores børn:
- melon: Det er en frugt rig på kalium (mere end banan), så det er en god remineralizer. 90% af melonen er vand og giver 33 Kcal pr. 100 gram. Den er rig på vitamin A, B og C.
Melonen kan begynde at blive tilbudt børn efter seks måneder, skønt på grund af dens smag sødlig Andre frugter kunne tilbydes for ikke at vænne dem til den søde smag.
Det giver 16 Kcal pr. 100 gram, og på trods af sin søde smag er sukkerindholdet lavt.
Du kan begynde at tilbyde børn fra seks måneder, men for den samme søde smag som melon (skønt lidt mindre) og for at være praktisk talt vand, ville andre frugter anbefales i disse aldre.
90,7% af ferskenen er vand, så det er også en del af det mest forfriskende og giver 27 Kcal pr. 100 gram.
Selve frugten kan tilbydes børn fra seks måneder, men huden er ganske allergifremkaldende. Hvordan man skræl frugten uden at røre ved huden er praktisk talt umulig anbefales Tilbud ikke fersken før 12 måneder.
90,5% jordbær er vand og giver 27 Kcal pr. 100 gram.
Jordbæren er en del af de såkaldte "røde frugter", der frigiver histamin. Dette betyder, at det kan give allergiske reaktioner, så det kan begynde at blive tilbudt efter 12 måneder (og bedre, hvis det gøres, selv ved 18 måneder).
Tranebærsaft, meget appetitlig, holder frugtens egenskaber intakte.
Tranebær er en vild frugt, der ligesom jordbær frigiver histamin. Af denne grund kan det begynde at blive tilbudt efter 12 måneder (selvom det er bedre ved 18).
Det har et vandindhold på 86% og giver 42 Kcal pr. 100 gram.
Som en fætter-bror til ferskenen har abrikos det samme problem med hensyn til huden. Derfor er det bedre ikke at give det til babyer, før de når 12 måneder.
Det er en rød frugt, der på et allergifremkaldende niveau har lignende risici som jordbær. De kan begynde at tilbyde babyer fra 12 måneder (selvom det er bedre at vente kl. 18). Indeholdende salicylsyre anbefales ikke til aspirinallergikere.
Dets vandindhold er 86,2% og giver 38 Kcal pr. 100 gram.
Det er ikke en af de mest allergifremkaldende frugter og kender blommer, der kan spises efter seks måneder. Af denne grund er der ingen kontraindikation i at tilbyde dem til babyer fra seks måneder (naturligvis tidligere udbenet og hakket).
Når gennemgået sommerfrugter, er det kun tilbage at tage lidt fantasi for at forberede dem på en nysgerrig og velsmagende måde. Det kan være nyttigt for dette at se på nogle opskrifter, som vi allerede har offentliggjort i Babyer og mere som melon soda eller vandmelon gazpacho.
Når det gælder babyer fra seks måneders alder, vil det at skære dem i små stykker og lade dem tage dem til deres mund ved at tage dem fra pladen give dem mulighed for at kombinere læring og ernæring. Vi skal under alle omstændigheder tage højde for, at mængden af frugt til børn under et år ikke bør være meget høj, fordi den kaloriindtagelse af frugten er lav sammenlignet med mælk og andre fødevarer.
