I dag præsenterer vi dette gulerod fløde, et let og fremragende første kursus, som vil hjælpe os med at starte enhver menu, både ved middagstid og om aftenen.
Denne gulerodcreme giver os kulhydrater, iod (væsentlig under graviditet for korrekt funktion af skjoldbruskkirtelhormonerne involveret i fosterets vækst), pro-vitamin A, (bidrager til god vækst og knogleudvikling og beskyttelse af organismen mod infektioner), E-vitamin, folater, vitamin B3, kalium, fosfor, magnesium og calcium.
Ingredienserne til 4 personer
1/2 kilo gulerødder, 1 liter kyllingebuljong, 1 gren af selleri, 1 lille løg, 1/2 liter skummetmælk, vand, persille, salt og peber.
Gulerød fløde tilberedning
Vi renser gulerødderne og skærer dem i tynde skiver. Vi renser selleri, vi fjerner nerverne og hugger det, skræl løgen og hugger den.
Vi koger kyllingebuljong, gulerødder, løg og selleri skiver.
Når gulerødderne er møre, passerer vi dem alle gennem blenderen, indtil der fås en fin puré.
Vi tilsætter den varme mælk, rører godt og krydder med salt og peber.
Forberedelsestid | 10 minutter
Tilberedningstid | 25 minutter
Sværhedsgrad | drop
Smagning
Vi vil tjene gulerod fløde med hakket persille drysset ovenpå.
Hvis vi ikke har kyllingebuljong, kan vi erstatte den med en bouillonpiller og en liter vand.
Hvis vi ser, at vi under madlavning mangler væske, kan vi tilføje mere bouillon eller vand.
