Efter flere dage taler vi om komplementær fodring Jeg begynder at nedbryde de forskellige fødevaretyper i henhold til de grupper, der er mest anbefalet i begyndelsen af den komplementære fodring (grøntsager, frugt, korn og kød), og jeg gør det med grøntsagerne, selvom det kunne have startet med noget andet.
Grøntsager og grøntsager er en interessant kilde til fiber, vitaminer og mineraler. De har lidt kalorieværdi (voksne, for at tabe sig, vi spiser en masse grøntsager), og det anbefales derfor at give en lille mængde og ledsage den, når det er muligt, med andre fødevarer, såsom bælgfrugter, ris og / eller kød.
Op til 12 måneder bør tilbydes efter at have taget en mælk (fordi det vigtigste stadig er mælk), selvom hvis babyen tager en flaske, kan der tilberedes måltider uden tilstedeværelsen af mælk (fordi du med to eller tre flasker let kan nå frem til 500 ml anbefalet under amning bør tage flere skud om dagen for at nå den samme mængde).
Når vi vender tilbage til spørgsmålet om kalorier, så du kan få en idé om den energi, de leverer, har guleroden 35 Kcal pr. 100 gram, grønne bønner 33 og tomat 19. Modermælk giver i gennemsnit 70 kcal pr. 100 ml.
Jeg formoder, at når du ser disse tal, vil du nå den samme konklusion, som jeg nåede frem til. Nogle børnelæge skynder sig at introducere grønsager og kødgrød (eller endda frugtgrød), så børn bliver fedt, og når de ser tallene giver det ingen mening.
På den ene side skal det tages i betragtning, at hvis et spædbarn bliver fodret efter behov og er sundt, behøver han ikke gå på vægt. Ligesom der er voksne med mere appetit og andre med mindre, er der børn med mere eller mindre kaloribehov. Ligesom der er høje og tynde voksne, er der høje og tynde børn.
På den anden side har vi allerede set, at grøntsager har meget få kalorier. Selv den typiske spanske vegetabilske grød med kylling har en variabel mængde kalorier afhængigt af mængden af kylling eller olie, der indføres (og du kan ikke lægge for meget kød, som vi går over protein) med et gennemsnit på 50 Kcal pr. 100 gram grød, mindre end 70 Kcal modermælk.
Med dette mener jeg det det giver ingen mening at lægge forhåbninger på grøntsager og kød som opfedningsmetode, hvis de har færre kalorier end modermælk og kunstmælk.
Jeg har allerede sagt det i andre poster, men bare hvis jeg siger det igen, er supplerende fodring beregnet til at give babyer nye næringsstoffer, men frem for alt for at give dem mulighed for at lære at spise, som vi voksne gør, og at kende nye strukturer, lugte, smag og farver
Grøntsager
Kartoffelen er en grøntsag, der kan begynde at tilbyde efter seks måneder.
Næppe og roer indeholder en stor mængde nitrater (hvis du husker posten på vandet, kan et overskud af nitrater i diæt for børn forårsage methemoglobinemia), så det anbefales at undgå dem i starten og begynde med dem mod 12 måneder, hvilket er, når de tolererer og effektivt administrerer disse fødevarer.
Guleroden koncentrerer også nitrater, men den indeholder beta-caroten (en forløber for A-vitamin), der er gavnlig for babyer. De kan begynde at spise gulerødder efter seks måneder, selvom der er guider, der anbefaler at tilbyde dem fra 7-9 måneder om emnet af nitrater (virkelig alle grøntsager koncentrerer nitrater i større eller mindre grad, hvor det mest risikable er dem, der koncentrerer sig mest).
Grøntsager
De kan begynde at tage dem fra seks måneder undgå spinat, kål og asparges (og generelt bladgrøntsager), som er rige på nitrater og anbefales i 12 måneder.
Nogle af dem, de kan tage, er grønne bønner, løg, courgette (frøet), purre, søde kartofler, squash, selleri og broccoli.
Tomaten fortjener at blive løvet fra hinanden. Det er mere allergifremkaldende end andre grøntsager, og mange børn er forårsaget af hududslæt omkring munden (ved kontakt), hvilket får en lignende reaktion i maven mistænkt.
Der er forfattere, der anbefaler det efter 12 måneder, og andre, der kommenterer, at de efter 6 allerede kan tage det (jeg læner mig mere mod seks måneder, og hvis vi ser hudreaktion fjerne det).
Forberedelse
De koges (grøntsager og grøntsager) med lidt vand for at drage fordel af de næringsstoffer, der forbliver i bouillon og dræne godt for ikke at fylde maven med bouillon.
Når du laver grønsaggrød, koger du normalt flere grøntsager på én gang. Det er ikke forkert, men det kan også gøres individuelt, hvis det ønskes.
Lidt olie kan tilsættes for at øge kalorieværdien. Hvis du planlægger at opbevare det en anden gang, foretrækkes det at fryse det for at lade det være flere dage i køleskabet, da det kan danne nitrater.
Grøntsager kan knuses eller knuses med en gaffel, eller du kan tilberede små stykker, der kan samles med fingrene. Den russiske salat er ideel (uden saucer eller krydderier).
Hvis vi vælger denne løsning, må vi tro, at de efter seks måneder normalt ikke er i stand til at tage små stykker, så det er bedre at give dem temmelig store stykker, deres knytnæve og lidt mere, da det er det overskydende, som de kan spiser.
Pototos
Ideelt set er maden så naturlig som muligt, og det anbefales derfor, at du laver mad derhjemme i stedet for at købe babymad. Disse anbefales normalt til isolerede dage, hvor du spiser ude eller ikke har tid til at lave mad.
Personligt ser jeg ikke nytten, for hvis du en dag ikke kan give grøntsager, er det ikke givet. Der sker absolut intet. Den dag får han noget andet eller blot får mælk. Derudover skal det huskes, at mange vitaminer går tabt i fremstillingsprocessen, og nogle mærker tilføjer tilsætningsstoffer, der kan være allergifremkaldende for nogle børn.
I tilfælde af at vælge dem, det er meget vigtigt at se på sammensætningen fordi de undertiden introducerer mad for tidligt (fisk i en gryde mærket "fra 6 måneder", for eksempel) og tager højde for, at blandingen af ingredienser allerede er testet af babyen (at vi allerede har givet alle de fødevarer, som indeholder potito på et tidspunkt og har ikke forårsaget nogen allergisk reaktion).
Billeder | Flickr (superbez), Flickr (jessicafm)
Hos babyer og mere | Hvis du ikke kan lide grønsager, er det instinkt, tomater i spædbarnsfodring, potitos eller puréer: sundhed og økonomi, supplerende fodring: "baby-led fravænning"
