For dage siden har jeg set Arguiñano lave en meget nysgerrig opskrift, der har inspireret mig til at omdanne den til en eksperiment at gøre derhjemme med børn: krystalliseret slik.
Mine døtre har elsket at se, hvordan nogle enkle slik ved magi blev til mærkelig flerfarvede former og også spiselige ting.
Jeg fortæller dig, hvordan det gøres, hvis du vil prøve det derhjemme. Det er meget enkelt.
Du har kun brug for et par (10-12) hårde slik (i livet) af forskellige farver som dem, du ser på billedet herunder.
Det næste trin er at placere vegetabilsk papir på en bageplade, placere slik adskilt fra hinanden og placere grøntsagspapir på toppen af slik.
Sæt pladen med slikene i ovnen, der tidligere var opvarmet til 200 grader i to minutter (højst to minutter). Når de fjernes, vil de have smeltet, som du ser nedenfor. Da en ovn kan varme mere end en anden, anbefaler jeg, at du tænder for lyset og ser, hvordan de smelter for at få sliket på det sted, du ønsker.
Du skal lade dem køle et minut for at kunne fjerne dem fra papiret (de tager meget let af).
Den sjove ting er at kontrollere, hvordan slik skifter form på grund af heteslag. Du kan lege med børnene for at finde de figurer, der er dannet. I vores tilfælde har vi fundet en mand, der løber, et nummer syv og en ananas.
Og til sidst, når de er spiselige, går de fænomenal til at ledsage nogle vaniljesaus, en flan eller med en yoghurt, som vi har spist dem derhjemme.
Jeg håber, at eksperimentet krystalliserede slik Jeg synes det er underholdende. Du vil fortælle mig, hvis du prøver det derhjemme, eller hvis du gør det med en variant.
