Jeg erkender, at jeg ikke er for glad for denne salte snack, men måske fra nu af opfordres jeg til at spise dem derhjemme mere lejlighedsvis. Vi bliver selvfølgelig nødt til at beslutte det Hjemmelavet popcorn og ikke dem der kommer i mikrobølgeovnsposer.
Poser med majs tilberedt i mikrobølgeovnen har mange transfedtstoffer, så vi vælger naturlige majs korn, et meget sundt korn. For at tilberede popcorn behøver du desuden ikke at tilsætte sukker eller salt, blot opvarme majs i panden med et par dråber olivenolie, eller brug et popcorn, der springer majskernerne med varm luft.
Ifølge forsker Joe Vinson, en af pionererne i forsvaret af egenskaber ved chokolade og mange nødder, i dette tilfælde ved at spise popcorn spiser vi ækvivalenten (i nogle aspekter) af frugt eller grøntsager. Forskeren har præsenteret sine konklusioner på mødet i American Chemical Society.
I et værk med titlen "Popcorn: Snacken med endnu højere antioxidantniveauer end frugt og grøntsager" ('Popcorn: snack med høje niveauer af antioxidanter, endda mere end frugt og grøntsager') Du kan se deres konklusioner, der vil fejre disse fans til at ledsage enhver film og andre øjeblikke af rekreation med popcorn.
Tilsyneladende indeholder oppustet majs en højere koncentration af polyfenoler (stoffer, der kæmper mod kroppens naturlige oxidation) end frugt, nødder og grøntsager. Niveauene af disse stoffer i popcorn konkurrerer med dem, der findes i nødder. Et andet overraskende fund er popcorns antioxidantstyrke:
Popcorn kan være en perfekt snack. Det er den eneste snack, der virkelig spiser alt uforarbejdet korn, uden andre ingredienser, der fortynder dens egenskaber. En portion kan tilvejebringe mere end 70 procent af det daglige kornbehov og også gøre det med glæde.
I øvrigt er der også sygdommen popcorn eller bronchiolitis obliterans, forårsaget af indånding i store mængder af en aroma, der er blandet med andre tilsætningsstoffer for at give lugten og smørsmagten i mikrobølge-popcorn.
Kort sagt, ifølge forskeren Popcorn er "den perfekte snack" til dets egenskaber. Selvom vi selvfølgelig er nødt til at forberede dem ordentligt, placere dem inden for rammerne af en varieret og afbalanceret diæt og ikke misbruge dem. Sikkert mange popcorn-elskere slikker ...
