Vi fortsætter med vores Special om spædbarnsfodring med fokus i denne sag på Tip til oprettelse af en sund børnemenu.
Vi vil give dig nogle anbefalinger, som du skal huske på, at børn kan spise på en sund og afbalanceret måde med den rigtige række fødevarer til at dække de næringsstoffer, de har brug for i løbet af dagen.
Vi har allerede talt om fordeling af måltider i løbet af dagen, og nu vil vi give nogle råd om, hvad de skal spise hver dag for at få en komplet diæt.
For at tale om sund spædbarnsfodring er den første ting vi skal huske på daglig spædbarnsfødende pyramide, der understreger vigtigheden af at tage fem daglige måltider og de madgrupper, som hver enkelt skal indeholde.
Måltider og madgrupper
den morgenmad Det er en af de vigtigste måltider, fordi det giver den energi, der er nødvendig for at møde dagen. Det skal dække mellem 25 og 30 procent af det daglige ernæringsbehov. Skal omfatte korn, frugt og mejeri.
den frokost eller snack Midt om morgenen skal være et let måltid såsom en snack, en yoghurt eller en frugt.
den mad Middag er den vigtigste af dagen med hensyn til mængde og variation af mad. Det skal dække mellem 35 procent af ernæringsbehovet og skal bestå af en første plade med ris, pasta, bælgfrugter eller salat og en anden plade med kød, fjerkræ, fisk eller æg ledsaget af grøntsager eller kartofler.
Hvis måltidet ledsages af brød, en eller to skiver og bedre fuldkornsbrød. af dessert, et stykke frugt eller en hjemmelavet dessert.
den picnic Det kan bestå af en frugt, hel eller i juice, en yoghurt eller en sandwich af ost eller kalkun.
den middag Du bør supplere maden, men den skal være let for at lette hvile. Du kan tilbyde pureer, cremer af grøntsager, supper, ris med grøntsager, salater eller en let skål med kød, fisk eller fjerkræ ledsaget af grøntsager.
Daglige kalorier efter alder
Kalorierne, som et barn skal spise, varierer afhængigt af alder, vægt, køn og fysisk aktivitetsniveau. Ligesom hos voksne er det ikke alle 3-årige, der for eksempel har brug for at spise den samme mængde daglige kalorier.
Husk, at anbefalingerne normalt er høje, og at hvert barn skal selvregulere deres eget behov for mad, det vil sige, hvor meget de vil spise, uden at være besat af at tælle de kalorier, vi tilbyder dem.
Børns kaloribehov er meget varierende, du kan se det i disse to tabeller i henhold til aldre.
Kilde Butte (2000)
Kilde FAO / WHO / UNU. Energi- og proteinbehov. Tekniske rapporter serie 724. WHO, Genève 1985
Andre henstillinger
Ud over at tage hensyn til de kaloriske behov og den type mad, de skal spise hver gang på dagen, er der andre anbefalinger lige så vigtigt, der skal tages i betragtning når man forbereder en sund børnemenu, såsom:
gøre fem måltider om dagen: det foretrækkes at fremstille portioner med mindre mængde mad end få for mange måltider.
Fem daglige portioner af frugt og grøntsager: både akkompagnement og dessert, ved morgenmad og snacks skal du prøve at introducere de 5 daglige rationer. Det kan virke meget, men vi taler om dele. En eller to frugter om dagen (afhængigt af størrelse), en salat, en portion grøntsager og en frugtsaft udgør allerede de fem portioner.
foretrække frisk mad og hjemmelavet. Undgå forarbejdede fødevarer, industrikager osv.
Glem ikke nødder og frø, altid under hensyntagen til deres introduktionsalder i spædbørnsfodring, aldrig før to år.
Brug olivenolie til at tilberede mad, undgå olier af anden oprindelse.
Undgå mættet fedtfindes i hele mejeriprodukter, kager, boller, fedt kød og pølser.
Forøg fødevarer rig på komplekse kulhydrater, rig på fiber og reducerer forbruget af sukker og slik.
Tilbered dem, når du tilbereder mad grillet eller bagt, dampede eller kogte grøntsager og reducerer forbruget af stegt mad.
Reducer forbruget af gå ud (hos børn under et år undgå det) og øge forbruget af vand i stedet for sukkerholdige drikkevarer. For hvert kilo vægt anbefales et vandforbrug på mellem 50-60 ml.
I sort og sjovt Der er smagen. Forsøg at tilbyde alle slags mad til barnet at eksperimentere og husk, at en attraktiv skål i farver og teksturer i høj grad letter accept af nye fødevarer.
Til sidst, glem ikke øvelse. Det er vigtigt at udføre fysisk aktivitet for at supplere en sund kost. Træning i barndommen er ekstremt vigtig for en sund udvikling. Barnet skal bevæge sig hver dag for at undgå stillesiddende livsstil og mindske risikoen for fedme hos børn.
