En uge til, som hver torsdag, bringer vi dig en ny post til vores sektion af Opskrifter til hele familien med ideer til børn om at komme lidt væk fra den typiske børnemenu og bringe dem tættere på den mest middelhavsmad, den ene i livet, da vi var små, og vi blev ikke altid slået med kartofler.
Det er opskrifter lavet af vores ledsagere af Direct to the Gane og Vitónica, og i dag vil vi have storslåede opskrifter på parabol og nogle desserter til at give en smule variation.
Parabol opskrifter
- Sød og sur kyllingespyd, en idé at tilbyde børn kylling på en anden måde, helt sikkert nysgerrig, og med modsætningen af sød og sur sauce.
- Let Dhal med røde linser, en meget let skål at lave og en anden idé at tilbyde grøntsager til børn, så sunde og så glemte.
- Græskar og havregrynburgere, en anden skål, der er bedst kendt for børn, hvilket er overraskende og ikke af kødoprindelse.
- Quesadillas med krydret pølse, en anden rig, rig opskrift, selvom jeg ville ændre den krydret pølse til normal pølse, som ikke vil kontrast så meget med hensyn til smag, men som børn vil acceptere bedre.
- Kremet ris med muslinger, en tallerken, der helt sikkert vil være god for børn, fordi den er cremet og meget velsmagende.
- Stuvede karikoer eller røde bønner fra Cantabria, en opskrift, der minder mig om min barndom, at jeg er fra nord, og at jeg ikke har spist i årevis, men at det er en klassiker af de skeeretter, børn bør prøve.
- 19 opskrifter på kroketter til at fejre, hvad der var dagen for kroketten, meget nyttigt til mad med børn, lækker og med mange mulige varianter, som du ser.
Dessertopskrifter
- Jundon Nougat Bundt Cake, en opskrift til at drage fordel af den jijona nougat, der er tilbage fra julen, som helt sikkert er til at sutte fingrene.
- Kiks eller donuts bussolà buranelli, en italiensk opskrift på disse sprøde donuts, der er ideel til dessert eller til snack.
- Sort budding og æblechokolade, en opskrift, der måske rammer mere som en forretter, men som kan bruges som en dessert til at variere lidt fra det typiske mere cloying slik.
Og alt dette er i dag. Nyd disse opskrifter meget og drage fordel af kroketterne, som er mange, meget varierede og kan tilbyde en plade med mange forskellige ingredienser til børn.
