I de seneste dage tænker vi alle på, hvordan vi kan overraske vores partner på Valentinsdagen og for at hjælpe dig med en hurtig og enkel idé, jeg har tænkt på at lave nogle pandekager med stuede jordbær, en morgenmadsopskrift på Valentine.
Da dette år fester falder på lørdag, er vi bare nødt til det Stå op 30 minutter før, og tilbered en lækker morgenmad at vi kan dele og starte dagen på en speciel, lækker og velsmagende måde.
Ingredienser til to personer
- Til pandekagerne: 2 æg, 50 g smør, 250 ml mælk, 50 g sukker, 200 g mel og 1 tsk bagepulver
- Til den stuede jordbærsauce: 6 smukke jordbær, 2 spsk brunt sukker, 1 strejle eddike
Hvordan man laver pandekager med stuede jordbær til morgenmad på Valentinsdagen
Vi begynder at forberede os pandekage dejen. For at gøre dette blander vi ingredienserne og banker dem godt, så pandekagerne er meget fluffy. Når dejen er færdig, lad den hvile et par minutter.
For at fremstille hver af de 4 pandekager brugte jeg en meget lille gryde smurt med lidt smør og jeg har hældt en fjerdedel af dejen og lade hver pandekage koge langsomt. Med en spatel vender vi pandekagerne og bruner dem på begge sider, stabler dem oven på hinanden.
At fremstille jordbærstopning eller sauce, vi skar peduncle og opdeler dem i otte stykker. Sæt derefter jordbærene med det brune sukker i en gryde ved at tilsætte dryppet eddike og omrøre, indtil det er blødt.
Vi samler hver tallerken med to pandekager, dæk med lidt af jordbærsausen og tilsæt eventuelt lidt flødeskum. En uforglemmelig morgenmad, som helt sikkert vil glæde hele familien, på denne specielle dag eller ved enhver anden lejlighed.
Behandlingstid | 20 minutter
Sværhedsgrad | Meget let
Smagning
den pandekager med stuede jordbær De er en fremragende opskrift på morgenmad og også til snack. På en speciel dag som Valentinsdag kan de være en god måde at starte dagen på.
