Hvordan har du det med appetit? Det er tid til at spise og i dag som hver uge, og vi lægger på forklædet for at komme ind i køkkenet og forberede os lækre opskrifter til hele familien. Fordi vi elsker at forny menuerne, og at børnene vænner sig til at prøve nye retter.
Vi bringer dig de bedste opskrifter fra vores ledsagere af Direct to the Gane og Vitónica, som du kan forberede dig med varierede og sunde retter. I dag fremhæver vi lette opskrifter med grøntsager, kød og fiskeretter og de mest lækre desserter. Vil vi forberede noget specielt til mor til hendes dag?
Lette opskrifter med grøntsager
Tre delikatesser ris eller kinesisk stegt ris (forsidebillede), en lys plade med grøntsager at vi kan klæde os efter smag. Med gulerødder, ærter, æg, kogt skinke og rejer kan du inkludere de ingredienser, som børnene kan lide bedst, og det vil være en sikker succes. Kan vi spise det med spisepinde?
Spyd af rejer, papaya og agurk (øverste billede), en sund opskrift som kombinerer tropisk frugt, grøntsager og skaldyr, lækker og meget frisk! Det kan serveres som en forretter, første gang eller som akkompagnement til et multiretters måltid, og for børnene kan du lave en reduceret version.
Bagt sprød tofu med sojasovs og honning, som kan serveres med ris, couscous eller sauterede eller ristede grøntsager. Og vi kan sætte fantasi på saucer!
Asparges au gratin med mozzarella, en opskrift til dem, der nyder denne grøntsag og ost, der kan tjene som en side skål.
Kød og fisk
Curried kyllingekroketter, en opskrift til brug (øverste billede). Kroketterne er et sikkert hit hos børn, og denne skål ud over at give et specielt touch drager vi fordel af den resterende kylling fra andre måltider.
Magert svinekød i gulerod og appelsinsauce med rosmarin, en opskrift, der holder kødet mørt og saftigt. Det indrømmer mange forskellige side retter, fra den klassiske hvide ris til kartofler, couscous, grøntsager ...
Laks med sorte oliven og cherrytomater, en lækker kombination af smag med fisk rig på omega-3.
Torsk med citronskorpe af harissa, en anden næringsrig fisk og fedtfattig fisk, ideel til børn, og som kan ledsages med sauterede kikærter.
Desserter til sød tand
Jordbær hvid chokolade mousse kage (øverste foto). Vi kan tilberede denne opskrift på cirka 50 minutter, og resultatet er fantastisk, det bliver ikke meget tungt, fordi chokoladen er i form af en mus og også indeholder en lækker sæsonbestemt frugt, jordbær.
Piemontees hasselnødkage, en opskrift af italiensk oprindelse, som vi kan lave med Thermomix. Resultatet, en dejlig kage til morgenmad eller snack, som kombineres meget godt med mælk, så gør både!
Bedstemors kage, en traditionel opskrift, der ikke har brug for ovn og er ideel til en børnefest, da den kombinerer chokolade, vaniljesaus og cookies på en uimodståelig måde for børn.
Cookies fyldt med Nutella (foto ovenfor), en anden garanteret succes, nogle cookies med din yndlingsingrediens, kakao creme, takket være en simpel opskrift.
Citronkopkage glaseret, det vil sige en citronkage i en kop lavet i mikrobølgeovnen, og som vi kan have klar på få minutter. Hvad hvis vi dekorerer det med nogle frugter, der kombineres godt med jordbær, kiwi eller æble?
Vi håber vores Resumé af opskrifter til hele familien Jeg har åbnet din appetit, og du har brugt dem i disse dage. Husk, at hvis der er en ingrediens, der ikke er egnet til små børn, kan vi undertrykke den eller foretage en lille tilpasning i opskriften, hvis de ikke kan lide noget.
