Hvordan har du det med appetit? Frokosttid nærmer sig, og i dag som hver uge tager vi vores forklæde til at komme ind i køkkenet og forberede os lækre opskrifter til hele familien, for at nyde specielle smag og forny menuerne.
Vi bringer dig de bedste opskrifter fra vores ledsagere af Direct to the Gane og Vitónica, som du kan forberede dig med varierede og sunde retter. I dag i vores udvalg fremhæver vi meget velsmagende opskrifter på grøntsager, hovedretter og desserter til den søde tand. Bon appetit!
Til den rige grøntsag
Aubergine ruller fyldt med tomat, ost og grønnkål (øverste foto). Mange børn har svært ved at spise grøntsager, men hvis vi prøver originale retter, overrasker de måske os. Som med disse aubergine ruller, meget rig og sund.
Broccoli kødboller. Broccoli er ikke en meget hyppig mad i mange huse med børn, men disse originale kødboller kan være en god måde at introducere denne bløde smagende grøntsag, der kombinerer godt med næsten alt.
Avocado-hummus (øverste billede). Avocado er en grøntsag med mange gavnlige egenskaber, og denne lækre humus kombineres perfekt med kartofler, nachos, kød, ris ...
Næse salat, quinoa og ristede sesamfrø, en sund og meget let opskrift, der skal ledsages af en hovedret, sidefat eller salat.
Hovedretter
Kyllinglår med sherryeddik (øverste foto). Kylling er meget tilbagevendende i familiemenuer, så du er nødt til at se efter nye måder at tilberede det på, og at ingen keder sig af dette hvide kød. Ved denne lejlighed en franskinspireret opskrift på at slikke dine fingre.
Svinekødsløg brød med zucchini, blommer og blåbær, en anden klassiker, svinekamlen, praktisk talt magert kød, som vi kan lave mad ved denne lejlighed braveado og med frugter og grøntsager såsom zucchini og blommer, der giver det et andet strejf.
Bagt skrei torsk med sennepsskorpe og fine urter (øverste foto). Vi forventer Holy Week med denne torskopskrift, der kan gå godt til enhver lejlighed. Det er min yndlingsfisk, så den er allerede på listen at prøve derhjemme.
Sprog med shiitake-svampe og nøddesaus. Vi afslutter hovedrettene med en pastaopskrift med svampe og valnødssauce, vi kan helt sikkert gøre det med børnenes yndlingspasta: makaroni, buer, spaghetti ...
Desserter og slik
Bundt kage af hasselnødder, yoghurt og kakao (øverste foto), en lækker rund kage, der er lavet med skimmel og har et hul i midten, der skal lægges sammen med dine yndlings nødder: hasselnødder, nødder eller mandler.
Let opskrift på veganske bananpandekager, ideel til morgenmad eller en snack, med frugt og uden brug af æg.
Teff kage egnet til celiacs. Teff er et korn, der gradvist introduceres flere og flere steder, en kilde til protein, ud over calcium, jern og fiber, som vi i flager eller mel kan bruge til at lave en lækker kage.
Kokosnød og cashewkage. En rå vegansk opskrift så tiltalende som billedet ovenfor viser, der kombinerer mere eller mindre eksotiske frugter i en kombination af gode smag.
Bara Briths ølopskrift, lækker walisisk kage, der ledsager en te. Vi passerer en opskrift, der kommer fra Wales og er lavet i en blommekageform med forskellige tørrede frugter (rosiner, tørrede abrikoser, dadler, blommer ...), der giver den en uimodståelig sød touch.
Orange glaserede småkager og havreflager (forsidebillede). Vi kan heller ikke modstå disse lækre glaserede cookies, der indeholder en frugt så rig som orange. Lad os drage fordel af det seneste af sæsonen for at nyde disse lækre snackkager!
Vi håber vores Resumé af opskrifter til hele familien så appetitten har åbnet din appetit, og at du omsætter dem i disse dage. Husk, at hvis der er en ingrediens, der ikke er egnet til små børn, kan vi undertrykke den eller foretage en lille tilpasning i opskriften, hvis de ikke kan lide noget. I næste uge vender vi tilbage med flere ideer, god appetit!
