Et alvorligt problem hænger over børnepopulationen, det er en hyppig kronisk sygdom fedtlever. Akkumulering af fedt i leveren påvirker i øjeblikket et ud af to børn, næsten halvdelen af overvægtige børn har fedtlever. I princippet er det en godartet sygdom, men hvis den udvikler sig, kan den blive noget virkelig alvorligt som levercirrhose og derefter leverkræft.
Hos børn er denne opadgående tendens bekymrende og er klart forbundet med stigningen i fedme hos børn. En undersøgelse blev udført i Granada med 119 overvægtige børn, og det blev påvist ved en lever-ultralyd, at 43% af dem havde steatose (fedtlever) og 7,6% havde en stigning i transaminaser (enzymer placeret i leveren og der giver mulighed for at transformere visse stoffer). Husk, at leveren er den største fabrik i vores krop og næsten altid ændres af dårlige spisevaner og utilstrækkelige. Der er flere faktorer, der kan føre til, at et barn, der lider af fedtlever, fedme, et stillesiddende liv eller en dårlig og ubalanceret diæt blandt andre kan udløse en fed lever og efterfølgende konsekvenser. Vi skal etablere små børn passende vaner og livsstil hos børn, er den bedste måde at sikre, at de ikke lider af visse sygdomme, og at de lever et fuldt, sundt og afbalanceret liv.
