I to år har Regulatory Council for Ecological Agriculture (CRAEGA), der afhænger af ministeriet for landdistrikterne i Galicien, promoterer økologisk mad i samfundets kantiner for at tilbyde sund mad til børn.
Ifølge CRAEGA er målet at børn skal have en sundere diæt og det "Det er bevist, at børn, der spiser økologisk mad i årevis, bliver bedre af sygdomme og får færre forkølelser.".
Indtil videre er der få skoler, der satser på disse menuer. Kun ti centre har tilsluttet sig denne kampagne, selvom Xunta forventer at øge antallet i år, da denne nye kampagne begynder i januar. "De, der er interesseret, skal kontakte os. I øjeblikket har de allerede ringet et dusin skoler, men vi modtager anmodninger hver uge. Vi håber at bringe de økologiske menuer til omkring 50 centre.", angiv kilder til CRAEGA.
Maden der tilbydes skolebørnene de er produkter uden nogen kemisk bestanddel, og hvis dyrkning er udført med respekt for miljøet og jordbefrugtning. Sunde og landlige fødevarer, der kommer fra deres galiciske lande.
Kampagnen, hvis navn er Eco-leksikon, består ikke kun af mad og viden om disse produkter via spisestue, men afholdes også specialiserede foredrag og workshops for alle de børn, der ikke bruger spisestue, hvor de prøver at fremme uddannelse mad, forbedre børns sundhed og fremme landdistriktsudvikling og miljøpleje.
Det er utvivlsomt en mere end vellykket kampagne for at fremme sund kost, lære om processerne med dyrkning, indsamling og transport af økologisk mad og parallelt med det "ikke-økologiske" og at øge opmærksomheden om behovet for børn bedre behandling af det land, hvor de bor, og deres egne kroppe.
