Nødder er en af de mest allergifremkaldende fødevarerDerfor anbefaler specialisterne i børns helbred, at de ikke introduceres i børnenes diæt før to år, det er endnu senere, hvis de ikke er malet på grund af risikoen for kvælning.
Det er let at undgå "hele" og synlige nødder, men der er mange madpreparater, der indeholder nødder som ingredienser, så det er vigtigt at sørge for, at der ikke er nogen tørret frugt blandt dem, især hvis barnet er lille eller vi allerede har Påvist allergi.
For at undgå fødevarer, der indeholder nødder, Det er vigtigt at læse madmærker og undgå dem, der indeholder nogen af følgende ingredienser, hvoraf nogle bruges meget ofte i Spanien og andre lande:
- Arachis, jordnødder eller jordnødder
- mandler (et af de mest allergiske problemer i Spanien)
- Brasilien nødder
- Cashewnødder
- Hasselnødder (det er den tørrede frugt, der forårsager flere allergiske problemer i Europa)
- Solsikkefrø
- pistacienødder
- Pine Nut (fyrretræ)
- kastanier
- nødder (ved siden af mandlen er det frugten, der forårsager flere allergier i Spanien)
- Pecannød
- Amerikansk hård nød
- Macadamia nødde
- Marsipan / mandelpasta
- Nougat og chokolade (bruger normalt mandler, hasselnødder ...)
- Nu-Nuts kunstige tørrede frugter (det er jordnødder, der har fået deres smag fjernet, og smagen af en tørret frugt, såsom pecan eller valnød tilsat).
- Pasta og cremer, der indeholder nødder (mandelpasta, kakaokrem)
- Nøddesmør (cashew, mandel, jordnødder eller jordnødder)
- Nøddeolie (solsikkeolie)
- Opmærksomhed på trosretninger såsom "emulgeret" (emulgeret) eller "satay" (jordnøddesaus, der kunne indikere, at maden blev fortyket med jordnødder eller jordnødder)
- Fødevarer, der bruger ekstrakter, hvortil der er tilsat kunstig smag eller efterligning
- Konditorvarer og bageriprodukter (kiks, frøbrød osv.), Der indeholder nødder
- Hydrolyseret vegetabilsk protein (inkluderet i nogle kornarter)
- Etniske fødevarer, kommercielt tilberedte bagværk og slik kan være forurenet med nødder, da nødder ofte bruges i disse typer fødevarer
- Nødder føjes til et voksende udvalg af fødevarer såsom grillsaucer, pestosovs, engelsk sauce, korn, kiks og is.
Mange fødevaremærkater angiver allerede, om produktet er lavet et sted, der behandler nødder og kan indeholde spor af dem. Vi vil være særlig opmærksomme på produkter, der ikke er mærket (for eksempel hjemmelavede måltider, der sælges på messer, markeder ...) eller til dem, hvis mærkning er tvivlsom.
At købe i et supermarked til brug kan være kompliceret for familier med en allergisk person, så mange tager til specialforretninger. Men kort sagt I tilfælde af allergi mod nødder, skal du sørge for at læse fødevaremærkaterne for at verificere, at de ikke udgør nogen risiko for børns helbred
