Selv om det er sommer, og det er varmt, er supperne en fremragende opskrift på middage til husets små, for ud over at være en let, men mættende mad, forsikrer det os, at de vil hydrere. Derfor vil jeg lære dig, hvordan man laver en hjemmelavet kylling og grøntsagssuppe med nudler De vil elske det.
Hvis du aldrig har lavet en hjemmelavet bouillon, og du bruger dem af tetrabrik eller kuvert supper, forbered dig på at med fascination opdage smagens verden siden enhver lighed mellem dem og en hjemmelavet suppe er rent tilfældighed. Og oven på det sparer vi gode penge, som du vil se nu.
Børn kan lide supper og al den ritual, der følger med at spise dem, sprænge skeen, forsøge at spise dem alene og bringe skeen til deres mund uden at spilder noget undervejs. Du skal kun se fotos af Neo nyder en suppe som den i dagens opskrift.
Ingredienser til 6 personer
- 2 kyllingekroppe, 2 kyllinglår, 1 purre, 2 gulerødder, 1 stor løg, 1 kartoffel, 1 persillegren, masser af vand, salt, kålnudler og eventuelt safrantråde.
Hvordan man laver en hjemmelavet kylling og grøntsagssuppe med nudler
Vores opskrift har to faser. Først laver vi en bouillon og tilbereder derefter suppen. At fremstille hjemmelavet kyllingbuljong, begynder vi med at skrælle grøntsagerne og bryde dem i små stykker. Vi vil gøre det samme med kyllingelår, fjerne hår, fjer og enhver urenhed.
Når alt er rent, lægger vi det i en stor gryde og dækker det med vand og lader det koge i 60 minutter over meget lav varme, forhindrer det i at lave en masse bobler for at få en mere gennemsigtig bouillon.
Sil siljongen ved at føre den gennem en fin sil for at fjerne al urenhed og afkøle den i et par timer i køleskabet, så det fedt, du måtte have, flyder ovenpå. Der vil det være meget let at fjerne det, så vores bouillon er lettere og sundere.
At fremstille nudelsuppen, vi er nødt til at drage fordel af lårkødet og skære dem i små stykker, som vi reserverer til serveringsøjeblikket. Knus grøntsagerne med en spiseskefuld allerede affedtet bouillon, og tilsæt to spiseskefulde af den resulterende puré til bouillonpanden.
Vi koger det hele, forsøger at udbedre salt, og vi har klar vores kylling- og grøntsagssuppe til den dag, vi vil forbruge den. I køleskabet holder det perfekt i et par dage og kan også fryses i portioner.
Når vi vil forberede det, skal du varme det op i en gryde og tilføje nudlerne, der vil blive lavet i et par minutter. hvis Vi vil gerne tilføje bouillon mere farve end de to spiseskefulde grøntsagspure, kan vi skåle et par tråde safran, fortynde dem med en lille bouillon og derefter tilføje dem til gryden. Vi serverer suppen meget varm ved at tilsætte kødet til lårene og contramuslos, som vi har reserveret.
Behandlingstid | 1 og en halv time Vanskelighed | Meget let
Smagning
dette Sommeropskrift til børn, kylling og grøntsagssuppe med nudler Det er ideelt at tage til middagstid, når det begynder at køle ned, og du har lyst til en trøstende parabol, der hjælper dig med at sove fredeligt. Prøv at gøre det en af disse aftener, at når du prøver det, vil du ikke glemme det.
