Vores mødre gav dem bestemt os som børn, og de vidste, hvad de gjorde, fordi Kyllingelever er en meget nærende mad, fuld af egenskaber og meget praktisk til fodring af de små, hvilket også er meget billigt.
Imidlertid er mange fædre og mødre tilbageholdende med at forberede dem til deres børn, når det er en mad, de spiser godt, og det er virkelig godt. Derfor skal vi i dag tilberede en lækker ris opskrift med kyllingelever De vil elske det.
Ingredienser til 2 retter
- 50 g ris, 2 spsk stegte tomat, 1/2 scallion og 300 g friske kyllingelver
Hvordan man laver ris med kyllingelever
Vi renser leverne godt fjerne de telillaer, de måtte have og bleg dem efterladt dem et par timer i koldt vand, skift vandet hver halve time. Når den er ren, begynder vi at lave mad.
Da ris er det, der tager længst, starter vi med at koge den i en gryde med masser af vand og lidt salt, ikke for meget, at børn ikke skal give dem meget. Når vandet koger tilsæt risen, og lad den koge i 20 minutter.
Hakk løgen meget meget tynd i meget små stykker og læg dem i en gryde med to spiseskefulde olivenolie. Vi inkorporerer leverne og lader dem gå ud, vender dem fra tid til anden.
Tilsæt den stegte tomat og rør godt, knuse leverne lidt med skeen, så de åbner og fortryder lidt, sammensmeltes med tomat og løg, laver en slags pasta. Derefter tilsætter vi den hvide ris, når den er kogt og blander, serverer straks.
Behandlingstid | 30 minutter
Sværhedsgrad | Meget let
Smagning
Som du kan se i det første billede, spiste både Paula på næsten 3 år og Teo på 1 og 3 måneder dette ris med leveren hvis smag de elsker, fordi det minder dem om fuagrás og ris med tomater i en sjov blanding. Det var den første dag, de prøvede det, fordi min søster aldrig havde gjort det, og de spiste det på lidt tid. Skal du ikke prøve det derhjemme?
