Opskrifter til hele familien: rejesalat, ruccola og papaya, Milanese ribben og ostekage firkanter
En uge til, som hver torsdag, bringer vi dig en ny post til vores sektion af Opskrifter til hele familien med ideer til, at børn også kan spise vores, som vi gjorde, da vi var små, og få dem ud af den typiske børnemenu baseret på pasta, lameller og kartofler.
Det er opskrifter, der er lavet af vores ledsagere af Direct to the Gane og Vitónica, og i dag vil vi have storslåede opskrifter på parabol og nogle desserter, der giver en lille variation (og får dig til at vokse fejlen med at ønske at komme ind i køkkenet for at gøre dem).
Forretter og salater
Seks sunde snacks med lave kalorier: Med sæsonbestemt frugt og med friske, men meget nærende fødevarer, viser vi dig seks muligheder for meget velsmagende og lette snacks, ideel til foråret eller sommeren:
Tørrede energibarer: Hvis du leder efter en sød, der giver sund energi efter træning, eller som giver dig mulighed for at berolige sult mellem måltiderne, er følgende let og velsmagende opskrift for dig.
Rejer, ruccola og papayasalat: Den er sød, men med en ejendommelig smag, som jeg synes kombinerer meget godt med fisk og skaldyr, og gør et enestående par med bitterhed af ruccola.
Hvid bønne salat med forskellige tomater: Det er en meget grundlæggende opskrift, som vi kunne berige ved at tilføje andre ingredienser, for eksempel lidt tun eller bonito, selvom jeg kan lide, at salater ikke overbelaster. Vi kan bruge dåse bønner, kvalitet og godt drænet, og drage fordel af, at tomaterne nu er fulde af aroma og smag.
Spicy tun croquettes: Denne gang vil jeg dele min opskrift på spicy tuna croquettes, som jeg vil bruge jalapeno-peber til. Hvis de har svært ved at finde jalapeños, hvor de bor, kan de bruge enhver anden krydret, der ligner det. Du vil helt sikkert finde et lignende produkt på det sædvanlige supermarked.
Aubergine strudel: I dag skal jeg forberede denne opskrift på aubergine fyldt med aubergine. Dette er et forslag til alle dem, der leder efter vegetariske madalternativer enten gennem overbevisning eller af sundhed.
Hovedretter
Kalvekød terræn med karamelliseret løg: det er ikke nøjagtigt det samme som min mors kød, men en af de mange versioner, der findes af denne type uddybning. Jeg kan godt lide, at hun er i en jakke, det vil sige indpakket i serrano skinke, hvilket giver hende et noget chip look og en lækker smag. At tilføje karamelliseret løg til blandingen er en succes, fordi det gør det meget saftigt.
Kogt kylling i sort øl: en enkel opskrift, der giver dig mulighed for at opnå en meget speciel ret. Hvis kødet i stedet for gryderet har lyst til mere i ovnen, kan du også tilføje saucen på det og bage alt på en gang. Saucen reduceres med ovnens varme, men også meget rig og velsmagende. Du kan bruge en hel hakket kylling eller bare tilberede opskriften med lår eller pile.
Enkel opskrift på spaghetti med cremet kylling, timian og citronsaus: Den grundlæggende touch af denne opskrift gives af bidraget fra citronskall, hvilket giver den en meget speciel aroma og friskhed. Du vil bestemt blive ramt af brugen af denne ingrediens i stedet for revet ost, men når du prøver det, vil du blive overrasket behageligt.
Milanese svinekoteletter: Cotoletta alla Milanese er et typisk Milanos præparat, der består af stegning af et paneret kalvekød i smør. Det er en simpel fad, men der lækker den mest kødædende. Her skifter vi kalvekød til svinekoteletter, tilføjer et par røre for at give mere smag, og vi vil bruge olivenolie til madlavning. Selvom intet forhindrer dig i at vælge det traditionelle smør, selvfølgelig.
Sød
Magisk vanilje- og jordbærkage: En knust basisdej, en påfyldningskrem og et blødt øverste lag, der ligner et belægning Ser det fantastisk ud? Nå nej! Det er meget enkelt.
Cheesecake Squares: Hvis du brænder for cheesecakes, men du synes kageformatet er for sløvt eller uddybt til at forberede sig uden for en særlig lejlighed, foreslår jeg, at du giver denne cheesecake square opskrift en chance. De er en uimodståelig snack i en mere tilbageholden del, og du skal bare investere tid i dens uddybning.
Sådan fremstilles den perfekte chokolademousse: En af de desserter, som vi alle kan lide mest, er chokolademousen, og selvom I helt sikkert alle kender en opskrift på denne dessert, i dag vil jeg lære dig teknikken, så du lærer at lave moussen til perfekt chokolade
Og alt dette er i dag. Nyd disse opskrifter meget, og glem ikke det næste torsdag vender vi tilbage med flere ideer Til ugens retter.
Video: Pizza med kylling for hele familien (Kan 2024).
