Spanien er et af de lande, der er mest ramt af underernæring under børn. UNICEF vurderede i 2012 det 2.200.000 børn under 16 år levede under fattigdomsgrænsen, 2.306,00 i 2013. Af disse 27% af børnepopulationen i Spanien gik vi til 31,9% i 2014. Det er derfor ikke en gunstig situation. I henhold til denne verdens Ernæringsrapport finder vi på flip side 42 millioner overvægtige børn. I henhold til Aladdin-undersøgelsen fra 2013, der blev offentliggjort af Ministeriet for Sundhed, har 24,6% af børn mellem 7 og 8 år lider af fedme hos børn.
Mad er det store verserende spørgsmål. Og ikke kun af økonomiske grunde. Dårlig fodring blandt børn under 5 til 10 år er mere almindelig, end vi ønsker. I Catalonien alene var der i 2011 50.000 børn under 16, 4% af det samlede antal, der fik en dårlig diæt og uden den mangfoldighed af næringsstoffer, der var nødvendige for en ordentlig udvikling.
Fodring af fremtiden med nutiden
Heldigvis er der sociale initiativer, såsom SOS-børnebyer, som giver muligheder for 20 centre i Spanien og mange andre over hele verden. Til dette skal vi tilføje 293 stipendier til skolekantiner godkendt på det sidste kursus og tjenester fra konføderationer såsom Caritas.
Disse initiativer inkluderer det sociale arbejde i El Caserío, der har vendt sig sammen med SOS-børnebyer, for at bringe mad til tusinder af børn med dårlige eller usunde kost. El Caserío er et firma, der er kendt for alle, med 85 års erfaring, og er måske et af de mærker, der er mest tilknyttet børn: Hvem har ikke prøvet deres oste?
Under mottoet "Fød din fremtid" har El Caserío for nylig annonceret, at det vil gennemføre en donation på 100.000 euro til SOS-børnebyer for at hjælpe i opførelsen af et dagscenter for mindreårige. Præsidenten for den nævnte NGO, Pedro Puig, underskrev den aftale, der blev underskrevet den 14. april, og erklærede, at "i disse tilfælde tilbyder vi støtte til alle medlemmer, der gennemgår komplicerede og vanskelige situationer, fordi vi mener, at det bedste for barnet er bo sammen med din egen familie. "
Dette center byder børn og unge mellem 6 og 18 år velkommen og stræber efter at modtage op til 100 børn daglig skolestøtte, der forsøger at forhindre fiasko og fravær, muliggør et computerrum, tilskynder til læsning eller planlægning af udflugter og kulturelle udflugter. Og dette program strækker sig også til familier. Faktisk er det beregnet til at arbejde med berørte familier for at forbedre deres sameksistens, pleje mindreårige, forhindre nedbrydning af familiens kerne og kort sagt overvinde situationen.
Dette initiativ er ikke blot her: i de nye pakker af Gården Du vil se information om dette projekt og køb af produktet du hjælper med denne handling. Som vi sagde, er dagscentre et skridt fremad med at støtte børn og unge.
Derudover er denne træning designet ud over enkel fodring: hygiejne, forebyggende sundhed og følelsesmæssig uddannelse; Fra centrum vil viden blive formidlet omkring social og følelsesladet træning, tilføjelse af fritidsaktiviteter, udendørssport og skole for forældre, et nøgleelement i denne ligning. Fordi vi er hvad vi spiser, men også hvad vi føler.
Hvad sker der i vores hjerne, når det ikke fodres korrekt
Konsekvenserne af dårlig kost kan konditionere fremtiden for en hel generation: diabetes, koronarproblemer, vækst, selv i læring. God udvikling er en nøglemotor for fremskridt, den nøgle, der bestemmer, hvem vi vil være i fremtiden. Som Francisco Grande Covián, grundlæggende læge og første præsident for det spanske ernæringsselskab i 'spædbarnsfodring', påpegede Manuel Hernández Rodríguez 'bog: "mad spiller en grundlæggende rolle i behandlingen af mange almindelige sygdomme i børns alder."
Fattig mad er normalt det globale termometer i et land
Som Rom-erklæringen om ernæring påpegede, myntet af medlemmer af De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) og Verdenssundhedsorganisationen (WHO), dårlig fodring er normalt det globale termometer, resuméet af økonomiske og sociale kriser, lav landbrugsproduktivitet eller militære konflikter. Derudover er underernæring mere skadelig i tidligere livsfaser.
Som nogle specialister påpeger, når en hjerne ikke modtager de næringsstoffer, den har brug for, begynder nogle regioner i hjernen at atrofiere; langvarig utilstrækkelig fodring i den kritiske periode med hjernevækst - fra 2 til 3 år, der kulminerer omkring 5 år - kan forårsage atrofier i neuronal udvikling, mangler i syns- og læringsudvikling, opmærksomhedsproblemer, hyperaktivitet, motoriske vanskeligheder og senere svigt i højere mentale processer, såsom abstrakt resonnement, syntese og analyse.
Allerede bemærket i dette interview børnelæge og endokrine Cristina Azcona, "har været relateret til forskellige job i de lave kvaliteter i skolen, som barnet ikke spiser morgenmad ordentligt med. Hjernen har brug for glukose for at udføre, og dermed behovet for kulhydrater. Hvis barnet lider af hypoglykæmi, kan hjernen ende med at blive beskadiget. "
Karakterer i lavskolen har været relateret til, at barnet ikke spiser ordentligt
Og det er, hvad vi ikke ser med det blotte øje. Ifølge FAO-rapporter, anslås det i 2013 var der 161 millioner børn under 5 år, der var påvirket af bedrøvet vækst -Kort status for alder- og 51 millioner til afmagring-Lav vægt for højde-. Mere end 2.000 millioner mennesker er berørt af mikronæringsstofmangel på grund af utilstrækkelige vitaminer eller mineraler. "
Hvilket samfund ønsker vi at opbygge?
Det er indlysende, at fremtiden ikke kun er forældrenes ansvar. Det er en uddannelsesproces, fra lærebøger til daglig vane derhjemme. Regeringsbeføjelser skal sikre stabilitet og sociale veje for en mere velstående stat og sikre, at fremtidige generationer får bedre fødevarer. Og mad er uddannelse. De lande med den højeste arbejdsløshed og de største økonomiske huller er også dem, der står over for de største problemer med at fremme deres børn.
Dette hul bringer ikke kun nutiden i fare, men også fremtiden, det fremmer også uligheder, der fører til utilfredshed, klassekonflikter og ustabilitet. Hvis der fra samme ammeperiode søges en forpligtelse og forbedringer i ernæring for både moderen og familiens kerne, vi kan nærme os et mere stabilt samfund.
Sund spisning - og ikke blot at spise - er direkte relateret til vores fremskridt som mennesker. Og verden vokser direkte. Derfor er sammenlægning af kræfter, involvering og samarbejde den eneste gyldige måde at vende denne globale situation på. De kommende generationer vil takke dig.
