Gazpacho og andre kolde cremer som Cordoba salmorejo eller Malaga ajoblanco er retter, som voksne elsker, men fordi de har et højt indhold af grøntsager og fiber, er det interessant at få vores børn til at begynde at konsumere dem. Derfor har vi forberedt et udvalg af syv gazpachos tilpasset børns smag hvilket kan være meget interessant for denne sommersæson.
Husk, at hydrering er meget vigtig, og det Vand, vitaminer og mineraler i disse kolde supper er meget interessant som kilde til varmekæmpende væske. Eftersom gazpachos, som vi foreslår dig, har en stor andel frugt, vil de være meget lette at spise og meget sunde for dem. (Og også for mødre og far)
Generelle tip til at bringe børn til gazpacho og andre kolde sommercremer
I den traditionelle andalusiske gazpacho-opskrift er der nogle ingredienser med en stærkere smag, der måske koster mere at vænne sig til. Af denne grund foretrækkes det ikke at medtage børn i forbruget af disse kolde supper fulde af vitaminer. Vi snakker om hvidløg, -som vi ikke vil bruge til børns gazpachos, og peber og agurk -Hva vi vil bruge, men i mindre grad end traditionelle opskrifter. Derudover er det godt at sætte mindre eddike end normalt ikke at finde det for stærkt.
En anden anbefalet idé er Forbered ikke store skåle gazpacho til børn, men server dem et skudglas og tilbyde det, når de er sultne mellem timer eller drikker det i stedet for juice eller sodavand, så de kan se, at det er en sund og forfriskende drink.
Det er også praktisk Brug ikke udløsningen af løg, agurk eller peber og brug i stedet, hvad de foretrækker, ristede krutonger eller hakket hakket frugt, serranoskinker eller endda et øl af jordbær- eller hindbæris.
Syv gazpachos tilpasset børns smag
Generelt er frugtgazpachoer de enkleste for dem. Det er baseret på de traditionelle opskrifter fra gazpacho -o salmorejo- og reducer mængden af tomater lidt, og erstatt dem med den samme mængde frugt, eller lidt mere eller mindre afhængigt af vores smag. Det fungerer meget godt med saftige røde frugter som jordbær, kirsebær, hindbær eller vandmelon, selvom der er mange flere muligheder, som du vil se.
1. Jordbærgazpacho
Han er en af de første gazpachos, som min søn var glad for, da han var meget ung. Vi kan forberede den med denne opskrift, hvor vi bruger a æble cider eddike for at give det et endnu mere frugtbart præg. Med dekorationen af et jordbær på kanten kan du ikke modstå dets lækre smag.
2. Hindbær Gazpacho
Du kan også lave en original hindbærgazpacho ved at tilføje dem ved siden af tomaten. For børn anbefaler jeg, at du gør det uden hvidløg og med lidt eddike, så de søde aromaer dominerer, at det bliver lettere for dig.
3. Vandmelon gazpacho
dette vandmelon gazpacho uden hvidløg og med meget lidt eddike, triumferer hvert år derhjemme, når varmen presses. Glem ikke at prøve denne ufejlbarlige opskrift, som børn helt sikkert vil elske med disse sunde "frugt- og grøntsagsjuicer", der er frugtgazpachos.
4. Cherry Gazpacho
Ved at drage fordel af sæsonen kan vi lave en kirsebær- eller kirsebærpai. For at gøre dette kan du bruge denne opskrift, men ikke inklusive ansjos. Serverer det du kan tilføje nogle flødeost i midten og det vil stadig være blødere og originalt.
5. Mango gazpacho
Selvom vi for nylig lavede denne opskrift baseret på salmorejo-opskriften og introducerede mango blandt ingredienserne, kan vi også lave den startende fra opskriften på gazpacho, for at se efter en blødere og lettere struktur, da salmorejo er tykkere.
6. Fersken Gazpacho
En anden ideel gazpacho med frugt er fersken-gazpacho, da denne frugt er bedst når sommeren ankommer, så det er perfekt at inkludere den i gazpachos. Resultatet er en frugt-aromatiseret gazpacho som børn elsker i små briller.
7. Zucchini gazpacho
Dette nysgerrig grøn gazpacho Det kan være meget sjovt, hvis du forbereder den til dine børn med denne opskrift og tilpasser den lidt med det generelle råd, som jeg gav dig i starten. Hvis du gør det uden hvidløg og med lidt peber og agurk og tilsætter noget frugt, er det klar til at glæde dig. Jeg vil lægge nogle stykker kiwi som snubler og du har allerede en original og blød zucchini gazpacho som et alternativ til de foregående.
Med disse syv bløde gazpachos til børn og generelle tip til at vænne sig til deres forbrug, har du en anden skål og dens varianter for at sikre, at de hydreres bekvemt og er genopladet med energi og sunde vitaminer.
