Spørgsmålet om allergier og intolerancer er et af medicinske slagmarker, for selv om det kan virke løgn, er der mange ting, der skal opdages i denne henseende. I et stykke tid vides det Tarmen er knyttet til mange helbredsprocesser, endog immun, og at tarmfloraen (mikrobiotaen) er meget vigtig i hvert barns daglige liv.
Nå, i forhold til cøliaki eller glutenintolerance Der er stadig meget at sige, for det har været set, at selv om testene er negative, er der mange børn (og voksne), der har symptomer, der forbedrer eller fungerer, når de holder op med at indtage gluten. Det er det, der allerede er kendt i det medicinske samfund som 'Glutenfølsomhed'.
Hvad er glutenfølsomhed?
Som forklaret af det amerikanske nationalbibliotek for medicin, betragtes det som en lignende intolerance uden nøjagtigt de samme symptomer, fordi cøliaki ville være mere alvorlig.
Glutenintolerance eller cøliaki er følsomheden over for dette protein, der er en del af nogle kornarter som hvede, byg, rug ... dets indtag skader tyndtarmen (ansvarlig for madoptagelse, fordøjelse osv.), der påvirker på forskellige måder, idet behandlingen er at undgå alle de fødevarer eller stoffer, der indeholder gluten.
I tilfælde af glutenfølsomme børn og voksne er cøliaki-testene negative, inklusive biopsi, fordi tarmen påvirkes ikke. De deler dog nogle symptomer såsom træthed, mavepine, muskelkramper og følelsesløshed i benene.
Meget at undersøge
For et par år siden troede de, at hvis testene var negative, var der ingen grund til at mistænke gluten, hvis der var forskellige og lignende symptomer. Nu ved de, at der er, hvad de har besluttet at kalde glutenfølsomhed, en betingelse, som indtil videre ikke har akkordtest, eller som en specialist fortalte mig for et par uger siden: "screeningstests er blevet forældede og utilstrækkelige, for hos dem reagerer vi ikke på alle mennesker, der har symptomer på at indtage gluten. "
I mellemtiden, hvis en børnelæge har mistanke om, at dit barn kan have glutenfølsomhed, kan han eller hun foreslå det stop med at tilbyde glutenfri mad, for at se om symptomerne forbedres. Og når de først er blevet bedre, introducer dem igen i kosten for at se, om disse symptomer vises igen.
Endelig kan vi kun huske det at spise en glutenfri diæt er slet ikke farligt. Den eneste ting at prøve er at undgå, at der i stedet forbruges glutenfri forarbejdede fødevarer, som ofte er mindre sunde end dem, der har gluten (og som er skyldige i mange undersøgelser, der siger, at glutenfri diæter medfører flere risici for helbredet).
Billeder | iStock
Hos babyer og mere | Lever uden gluten: cøliaki og børn, det diagnosticeres mere end nogensinde, og alligevel vurderes det, at der er 75% af udiagnostiserede patienter: National cøliaki sygdomsdag, den specielle guide til allergikere offentliggøres: Celiac, hvad et ord så sjældne!
