DEN SENE INTRODUKTION AF MAD I KOSTEN PREDISPONERER FOR AT UDVIKLE ALLERGIER

I weekenden blev XIV-udgaven af mødet "Kontroverser og nyheder i allergi" arrangeret i Madrid, arrangeret af Foundation of the Spanish Society of Allergology and Clinical Immunology (SEAIC).

Under kongressen, der har samlet mere end 400 nationale og internationale allergikere, er emner af stor interesse behandlet som f.eks den tidlige introduktion af mad i kosten for at forhindre risikoen for allergi, eller de mulige ernæringsmæssige mangler, som børn med udelukkelsesdiæt kan have.

Forsinkelse af introduktionen af mad: en mulig årsag til allergi

den Fødevareallergi rammer mere end 17 millioner mennesker i Europa, hvoraf tre og en halv million er under 25 år gamle. Den mest markante stigning i antallet ses hos børn, og ifølge SEIAC er forekomsten af allergier kun i vores land steget fra 3,6% i 1992 til 10,1% i 2015.

Men ikke kun er antallet af allergikere steget, men også antallet af alvorlige reaktioner forårsaget af visse fødevarer.

der mange teorier, der forklarer stigningen i allergitilfælde, men på mødet "Kontroverser og nyheder om allergier" forklarede Dr. Montserrat Fernández-Rivas, at overdreven hygiejne og en sen introduktion af visse fødevarer i babyernes kost kunne være de vigtigste årsager til denne alarmerende stigning i tal.

Derfor er en af de anbefalinger, der har fundet sted i konsultationer inden for pædiatriske patienter i lang tid, den af udsæt ikke inkorporeringen af supplerende fodring i babyen, hvis der ikke er nogen medicinsk årsag, der berettiger det.

Derfor og efter seks måneders eksklusiv amning, som WHO havde rådgivet, kunne vi begynde at introducere næsten enhver mad i kosten, selv dem, der potentielt er allergiske såsom nødder, æg eller fisk.

I tilfælde af jordnødder, for eksempel, fortalte Dr. Gloria Requena os allerede i dette interview, at de seneste undersøgelser taler om en tidlig introduktion til babyens diæt kan mindske sandsynligheden for at udvikle allergi i fremtiden:

"Der er ingen grund til at forsinke introduktionen af mad, hvis der ikke er nogen medicinsk indikation. Det er f.eks. Vist, at introduktionen er omkring seks eller syv måneder med mad som jordnødder (altid grundet af risikoen for kvælning) !!) i kosten for børn med højt allergipotentiale falder sandsynligheden for at udvikle allergi mod denne tørrede frugt i fremtiden "

Hos babyer og mere Hvor mange dage skal du gå mellem en mad og en anden i begyndelsen af den supplerende fodring?

Men disse indikationer for et par år siden var ikke sådan ...

Disse sidste konklusioner er nået relativt for nylig, da tendensen i de sidste 20 år var strengt at undgå de fødevarer, der kunne forårsage allergi: "Men nu ved vi, at det er falskt" - Dr. Monserrat Fernández-Rivas sagde på mødet.

Derfor ændrer pædiatriske anbefalinger til introduktion af supplerende fodring, ligesom indikationerne for, at gravide kvinder og ammende mødre får, at de skal spise alt.

I tilfælde af æg, f.eks. For mange år siden modtog mange forældre retningslinjen for at indarbejde den i kosten for vores børn mellem ni og tolv måneders alder. Men nu vides det, at babyer kan begynde at indtage æg efter seks måneder, hvilket også minimerer risikoen for allergi.

Det samme gælder for fisk, en anden af de fødevarer, der har været under forskellige variationer, når vi anbefaler, at det introduceres i kosten, indtil man når de nuværende anbefalinger om at tilbyde det til børn fra seks måneder (selvom det bør undgås store fisk for den mængde kviksølv, de akkumulerer).

Sammendraget ville forsinkelsen i introduktionen af komplementær fodring ikke kun ikke være berettiget, men også for at gøre det kunne favorisere udseendet af madallergier. Derfor bør fødevarer introduceres efter seks måneder og altid gradvist under overholdelse af reaktioner for at opdage mulige allergier eller fødevareintolerancer, især hvis babyen har en allergisk disposition.

Hos babyer og mere Supplerende fodring: komplet vejledning

Og hvornår findes der allerede en fødevareallergi?

Når der allerede findes en fødevareallergi, hovedsageligt i tilfælde af allergi mod komælk og ægproteiner, de seneste undersøgelser, der er foretaget af det spanske samfund for klinisk immunologi, allergi og pædiatrisk astma (SEICAP) og præsenteret i "Verdens videnskabelige vejledning om oral fødeimmunoterapi ”de taler om tidlig eksponering for allergenfødevarer som en effektiv metode til opnåelse af tolerance.

Dette system, kendt som oral immunterapi, består i at tilbyde barnet den mad, som han er allergisk i små mængder, og altid under lægebehandling. Efterhånden stiger beløbene tvinge immunsystemet til at udvikle en tolerance.

Dr. Luis Echeverría, koordinator for SEICAP's arbejdsgruppe for fødevareallergi, forklarede i denne artikel virkningen, som denne nye form for "kur" af madallergier har for allergiske børn:

"Undersøgelser udført af eksperter har vist, at jo hurtigere oral immunterapi begynder at fødevarer, som barnet er allergisk til, jo bedre prognose for kur er"

Tilsvarende analyserede mødet en anden af de linjer, som spanske allergologer har arbejdet i nogen tid, og som består af den gradvise introduktion af forarbejdet mælk eller æg som en form for intervention til fordel for udviklingen af tolerance hos allergiske børn.

"Man har set, at forarbejdede produkter reducerer deres allergifremkaldelse uden at ændre deres indvirkning på immunsystemet, så deres introduktion i retningslinjer for desensibilisering kan fremskynde deres induktions tolerance" - sagde Dr. Fernández-Rivas.

Selv i tilfælde af fødevareallergi ser vi således, at tendensen ændrer sig efter en tidlig introduktion af allergenfødevaren, der hjælper patienten med at nå tolerance.

Og til at konkludere, fra SEAIC Foundation De husker også vigtigheden af, at en diætist eller ernæringsekspert overvåger patienten med fødevareallergi, da udelukkelsesdiæter kan medføre ernæringsmæssige mangler, der påvirker væksthastigheden (noget, vi allerede har analyseret detaljeret for et par måneder siden, i tilfælde af allergi mod komælkproteiner).

"Evalueringen, der er baseret på den medicinske historie, fysisk undersøgelse og biokemisk bestemmelse af ernæringsparametre blandt andre elementer, skal suppleres med identificeringen af mulige mangler som følge af modning eller ændringer i aktivitet og med verificering af toleranceudvikling."
"Den ernæringsmæssige indgriben skal individualiseres i hvert tilfælde efter patientens egenskaber og den udelukkede mad, uden at glemme energikravene og fordelingen af de umiddelbare principper i henhold til patientens alder og køn" - sagde Dr. Montserrat Fernández-Rivas på SEAIC-mødet.