Som forældre skal vi altid passe på vores børns mad og ernæring. Men nu hvor varmen kommer, vi skal være endnu mere opmærksomme på fødevarernes kvalitet og tilstandNå, om sommeren er det, når mængden af madforgiftning øges.
Vi deler dig hvad er symptomerne på madforgiftning hos børn og hvad kan du gøre for at forhindre det.
Hvad er madforgiftning?
Madforgiftning opstår, når der indtages en mad eller drikke, der indeholder en virus, bakterier, parasitter eller toksiner, der er produceret af disse organismer, samt skadelige kemikalier, der kan have forurenet fødevaren.
De fleste tilfælde af madforgiftning eller de mest almindelige er forårsaget af Salmonella, E. Coli, Staphylococcus, Shigella eller kolera. Ifølge rapporter fra Centers for Disease Control and Prevention i USA bliver 48 millioner mennesker hvert år syge af en fødevarebåren tilstand.
Blandt de mest sårbare grupper for madforgiftning er der små børn, ældre voksne, gravide kvinder og mennesker med svækket immunforsvar, så det er meget vigtigt at være forsigtig med mad og drikke såvel som identificere symptomerne, så hvis de bliver berusede, kan de få lægehjælp til tiden.
Symptomer på madforgiftning hos børn
Symptomerne på madforgiftning forekommer regelmæssigt få timer efter at have spist forurenet eller forkælet mad, og tiden kan variere afhængigt af årsagen.
Blandt symptomer på madforgiftning hos børn De er:
- diarré
- Kvalme og opkast
- Feber og kulderystelser
- Mavesmerter
- hovedpine
- Generel svaghed
De fleste tilfælde af madforgiftning kræver ikke lægehjælp, men det er vigtigt at følge op på de symptomer, barnet giver, og tage det til lægen, hvis følgende opstår:
- Du har opkast i mere end 12 timer
- Du har diarré med feber (temperatur over 38 ° C)
- Klager over alvorlige mavesmerter, der ikke ser ud til at forbedre sig efter brug af badeværelset
- Du har afføring eller kaster op med blod
- Du ser ophidset ud eller med hurtig hjerteslag
Det er også vigtigt være opmærksom på tegn på dehydrering som: tørre læber, sunkne øjne, intens tørst, svimmelhed eller svaghed, ringe eller ingen urinproduktion.
Hvis du synes, at dit barn føler sig meget dårligt eller ikke ser ud til at forbedre sig, det er bedst ikke at vente og ringe eller se en læge så det værdsætter det og kan tages hånd om i tide.
Forholdsregler for at forhindre madforgiftning
Hvad kan vi gøre for at forhindre, at vores børn får madforgiftning? Vi deler nogle trin og trin, der skal følges for at sikre, at dine børn ikke får forurenet mad eller drikkevarer.
- Bevar korrekt hygiejne. Dette betyder at vaske hænderne, inden vi håndterer mad og efter at have brugt badeværelset.
- Rengør det rum, hvor vi laver mad. Vi skal holde alle overflader og redskaber, vi bruger, rene, når vi tilbereder, håndterer og tilbereder mad.
- Lad os adskille rå mad fra kogt mad. Dette betyder også at opbevare dem i forskellige containere og ikke bruge de samme redskaber, såsom knive eller skærebræt.
- Lad os lave mad helt. Lad os undgå, at fødevarer som kylling, kød eller fisk er rå indeni, og at supper og gryderetter når kogepunktet.
- Lad os holde mad ved sikre temperaturer. Lad os gennemgå indikationerne, der kommer i emballagen til de fødevarer, vi køber, og undgå at afrime dem, som vi ikke vil lave mad i øjeblikket.
- Pas på drikkevarer. Vi drikker kun drikkevand og spiser kun pasteuriseret eller steriliseret mælk.
Efter disse foranstaltninger kan vi hjælpe mindsker muligheden for, at vi eller vores børn lider af madforgiftning og kender symptomerne for at vide, hvordan de kan identificeres og tag dem til lægen om nødvendigt.
Billeder | iStock
Mere information | MedlinePlus (USA), Centers for Disease Control and Prevention (USA), Håndtering af børn med mistanke om fødevareallergi (Spanish Association of Pediatrics)
Hos babyer og mere |
