Vi ved alle, at mad ikke længere er så naturlig som før, at opfedning af dyr til markedsføring er dagens orden og endda påvirker forbrugerne, som vist i en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Human Reproduction.
Ifølge undersøgelsens arkitekter, forskere fra University of Rochester i New York, Overdreven forbrug af kalvekød under graviditet reducerer mandlige børns fertilitet. Disse data stammer fra sædundersøgelsen af 387 mænd, der blev født mellem 1949 og 1983, samt morens konsultation om den kost, de opretholdt under graviditeten (takket være den gode minde hos nogle).
Generelt konsumerede mødrene til mændene oksekød i gennemsnit 4,3 gange om ugen. 51 af de konsulterede spiste det hver dag og endnu mere end en gang, og deres sønner så deres sæd reduceres med 24%. Jo større mængde kalvekød, som mødrene konsumerede under graviditeten, jo lavere var sædkoncentrationen, børnene viste. Shanna Swan, direktør for forskerteamet og reproduktions- og miljøepidemiolog, siger, at disse data ikke kan overføres til andre lande, da de beskylder denne subfertilitet af amerikanske mænd til de hormoner, der injicerer dyr til deres avl og vækst. . I dette land har de allerede forbudt brugen af et syntetisk hormon, diethylstibestrol, men andre naturlige steroider som østradiol, testosteron og progesteron og syntetiske stoffer såsom zeranol, trenbolonacetat og melengestrolacetat bruges stadig.
Det er første gang, at forbrug af kalvekød er relateret til graviditet, og de anbefaler, at der foretages en lignende undersøgelse i EU for at ratificere dette forhold.
