"Jeg har fået besked om at give ham grød, fordi han ikke tager vægt", "Jeg har læst, at børn tager for meget protein", "Jeg har fået besked på at give ham mad, der er rig på jern", og lignende sætninger er almindelige mellem samtalerne mellem mødre og forældre.
Vi har allerede kommenteret andre gange, at der er tidspunkter, hvor vi tager for givet ting, der ikke er sandt med hensyn til fodring (såsom modermælk bidrager med få kalorier, når mange fødevarer, der tilbydes en baby på seks måneder, har mindre kalorier), og derfor synes jeg det er passende at have nogle oplysninger om mad generelt.
At kende lidt egenskaberne ved den mad, vi tilbyder babyer og børn og at vide, hvilke der har mere eller mindre kalorier, og som bidrager med mere eller mindre fedt, proteiner eller sukker, blandt andet, efterlader jeg dig følgende tabel, som sandsynligvis er afslørende og nyttig til sammenligning af forskellige fødevarer (med data baseret på 100 gram mad ):
