I hans "Praktisk manual for ernæring i pediatri", den spanske sammenslutning af pediatri (AEP) tilbyder et udvalg af emner for bedre at forstå, hvor passende fodring af babyer og børn skal være, og for at fremme sunde vaner.
Dette er i princippet et dokument, der er udarbejdet med det formål at løse tvivl i den daglige kliniske praksis for børnelæger og andet sundhedspersonale, der er interesseret i disse spørgsmål. Forældre finder dog også vejledning i mange emner og information til f.eks. At udvikle sunde menuer.
I sektionen dedikeret til "Fodring fra 2 til 6 år gammel" finder vi en masse information og råd om fodring og helbred hos børnehaver. Disse er anbefalinger til at udvikle en sund børnemenu:
- Minimum indtagelse af forarbejdede fødevarer. Når det er muligt, skal der indtages friske, sæsonbestemte og lokale råvarer.
Vælg fortrinsvis plantemad: grøntsager, frugter, korn, bælgfrugter, nødder og frø.
Brug olivenolie som hovedfedt, og brug så lidt fedt som muligt fra animalsk oprindelse. Reducer indtagelsen af stegte fødevarer, og stiv dem, hvis de bruges i olivenolie. Brug ikke til at stege olier af forskellig oprindelse, da de har forskellige opvarmningspunkter.
- Sørg for det daglige mælkeforbrug (500 ml / dag).
- Spis kød med fedtfattigt fedt (fjern fjerkræhud og synligt fedt) og om muligt bedre røde end hvide (rigere på jern) og stimuler indtagelsen af flerumættet fedtrig fisk med with3 (laks, tun osv.) .
- Øg indtagelsen af mad, der er rig på komplekse kulhydrater, rig på fiber (brød, bælgfrugter, pasta, kartofler, ris osv.), Og reducer forbruget af sukker, slik, kager og snacks.
- Bevar vores gastronomiske traditioner.
- Reducer saltindtag, og brug, når det er muligt, iodiseret salt.
- Stimuler vandforbruget i stedet for sukkerholdige drikkevarer med et højt glykemisk indeks.
Mange af disse tip ser vi på vores rejse gennem spædbørnsfodring, som optager så meget plads i vores blog, så vi henviser dig til linkene for mere information.
Som et supplement til disse punkter tilføjer vi den ernæringspyramide, der vises i det samme dokument sammen med de foregående anbefalinger til udarbejdelse af den sunde børns menu.
