Ved flere lejligheder, hvor vi har talt om spædbarnsfodring, har vi fremhævet vigtigheden af, at børn spiser fiberfødevarer. For eksempel, når vi taler om forskellen mellem at drikke juice og hel frugt, forklarer vi normalt, at det er bedre at spise stykket, fordi fiberen fastholdes, at når den presses, går den tabt.
Denne insistering stammer fra fordelene, som en fiberrig diæt medfører for sundheden for mennesker, herunder børn. For at give nogle eksempler, At spise nok fiber hjælper med at forhindre nogle gastrointestinale lidelser og forbedrer normal tarmfunktion.. Det hjælper også med at reducere kolesterol i blodet, forhindre fedme hos børn og mindsker risikoen for at udvikle kroniske sygdomme som kræft, hjerte-kar-sygdomme og diabetes.
Af alle disse grunde og for andre vil fødevarepyramiden helt sikkert ændre sig, som Eva fortalte os, hvilket giver større betydning end de hidtil havde haft til hele korn. Fiber kommer dog ikke kun fra fuldkorn, men fra mange andre fødevarer. Derfor kan det være interessant at vide det hvor meget fiber har mad.
Hvor meget fiber skal et barn tage
Ifølge eksperter, børn fra 2 år skal du tage summen af din alder plus 5 gram fiber dagligt. For eksempel bør en 5-årig tage 10 gram fiber om dagen (5 år + 5 gram = 10 gram).
Når vi kender dette, kan vi mere eller mindre fortælle, hvor meget børn bør spise visse fødevarer for at nå disse anbefalinger. Dernæst vil vi se, hvad er mængden af fiber af de mest almindelige fødevarer pr. 100 gram mad:
Grøntsager og grøntsager
- Spinat: 6.3
- Artiskok: 4
- Gulerod: 1,6
- Green Bean: 2,7
- Svamp: 2,5
- Løg: 2
- Kartoffel: 2
- Purre: 2
- Tomat: 1.3
- Frisk asparges: 1.9
Frugter
- Banan: 1,9
- Pære: 1,7
- Jordbær: 1.8
- Abrikos: 1,8
- Blomme: 0,87
- Apple: 1,7
- Tangerine: 1.9
- Kiwi: 1,8
- Kirsebær: 1.7
- Orange: 1,45
- Fersken: 0,85
- Melon: 0,6
Korn
- Helkorn: 28
- Morgenmadsprodukter: 1.3
- Kornsbrød: 9
- Hvedemel: 3.4
- Hvidbrødskimmel: 3,2
- Hvidt brød: 2.6
- Ris: 0,2
Grøntsager
- Hvide bønner: 7
- Frosne ærter: 5
- Kikærter: 6
- Linser: 4
Nødder
- Mandel: 9,8
- Hasselnød: 6.5
- Datoer: 8.7
- Jordnødder: 8.1
- Nødder: 5.2
Efter at have kendt disse data, skal vi også tage hensyn til, at der er opløselig fiber og uopløselig fiber Det anbefales, at det meste af den forbrugte fiber er af uopløseligt, som Lola fortalte os for et par måneder siden i posten "Forbruget af fiber i spædbarnsfodring".
