Bedsteforældre promoverer middelhavsdiet

Som Lola har fortalt os, fejres i dag ernæringsdagen i Spanien, og bedsteforældrene har delvist været hovedpersoner. Der er præsenteret en undersøgelse, hvor mange bedsteforældre tilskynder middelhavskosten blandt deres børnebørn.

Dette er den første undersøgelse af bedsteforældres indflydelse på fodring af børn, udført af den spanske forening for ernæring, fødevarer og diætforeninger (FESNA) sammen med det spanske agentur for fødevaresikkerhed (AESAN) i anledning af denne dag

Undersøgelsen blev gennemført på i alt 404 telefonundersøgelser af borgere med en middelalder på 70 år, viser, at spanske bedsteforældres spisevaner er sunde. I gennemsnit spiser de tre stykker frugt om dagen, spiser fisk cirka tre gange om ugen og grøntsager omkring fire gange, og i deres daglige diæt er der ikke et overskud af fødevarer, der indeholder mættet fedt.

Undersøgelsesdataene viser, at fødevarer, der er så afbalancerede og sunde som fødevarer, kun vises i den sædvanlige diæt hos mange husstande, hvis der bor en ældre person.

De nye måder at leve på eller inkorporering af kvinder på arbejdsmarkedet er nogle af de faktorer, der bidrager til tabet af Middelhavsdiet og sunde spisevaner, og bedsteforældre er ofte dem, der redder disse vaner.

Mere end halvdelen af ​​bedsteforældrene er regelmæssigt ansvarlige for en af ​​måltiderne eller middagen i deres børnebørns uge, og mere end 50% mener, at deres diæt var sundere end nu. Samtidig overvejer 67% af de ældre det børnene spiser ikke alt (De spiser lidt grøntsager og fisk, men misbruger kød- og mejeridesserter).

Dataene fra denne undersøgelse er i modstrid med dem, vi nævnte for et stykke tid siden, hvilket tydede på, at børn, som bedsteforældre har plejet, er mere tilbøjelige til fedme, skønt vi i dette tilfælde arbejdede med en analyse udført i Storbritannien, hvor vaner Maden er meget forskellig fra dem i Spanien.

Under alle omstændigheder er bedsteforældres værdi i familien stor, også i kulinarisk forstand. Vi er nødt til det lære mere fra bedsteforældre og deres kærlighed til middelhavsdiet at give en sundere diæt til vores børn, også når vi laver mad.