Vi tilbyder dig nu flere ideer til børn til at spise grøntsager Selvom de ikke kan lide dem. Jo mere tyktflydende eller for crunchy præparater kan vente, det er ikke nødvendigt at insistere på, at de spiser alt på enhver mulig måde.
Et af de største problemer, børn har med grøntsager, er deres tekstur, og for at få disse børn til at integrere dem i deres diæt er den bedste strategi at vænne sig til deres smag og spise dem, da det ikke er praktisk at lave mad til Vi kan ikke engang stoppe med at give dem disse vigtige fødevarer.
Cremer og puréer
Den første mulighed er cremer, supper og puréer Med grøntsager som første kursus. Vi kan skifte uendelige variationer.
Hvis vi taler om cremer, courgette eller squash, erter og porrer meget velsmagende. For at få dem til at lide det bedre kan vi tilføje kogt kartoffel, der blødgør dens smag, bechamel eller lidt fløde. Derudover, hvis vi lægger brødskorpe, skinke eller revet ost på toppen af dem, er de sikker på at være meget tiltalende.
Bouillon og supper
Bouillon og suppe er andre præparater, hvor grøntsager kan skjules. Lad os lave en suppe med mange grøntsager til den sædvanlige suppe (som vi derefter kan bruge til pureer eller spise dem i stykker, hvis barnet ikke vil have dem).
Løg, kartofler, gulerødder, kål, grønne bønner, purre, selleri, kålrot og pastinakken kan lægges i grøntsagsbestanden. På det tidspunkt, hvor nudlerne eller risen skal koges, kan vi slå nogle grøntsager med bouillon, få i begyndelsen, så de forbliver meget bløde.
Når de har accepteret de slåede grøntsager i calgo, kan vi tilbyde dem en meget hakket julienne, blande grøntsagerne med nudlerne, der er pyntet i begyndelsen med noget, der begejstrer dem (serranoskink, kyllingestykker, hakket æg).
De reddede kroketter og dumplings
Lad os starte med det grundlag, at kroketter og industrielle dumplings ville være bedre ikke at lægge på bordet. Bedre ikke at prøve dem eller gøre det, når de er vant til hjemmelavede retter.
Kroketterne, som vi normalt laver med skinke, tun eller kød, kan også bære grøntsager som et supplement eller som en enkelt fyldning. Jo før vi begynder at lægge dem i disse retter, jo bedre.
Den stegte løg er vigtig, men gulerødder, lombards, ærter eller spinat ser også godt ud, selvom i starten, hvis barnet har problemer med teksturer, bliver vi nødt til at hugge dem meget.
Fyldningen af empanadillas kan også ud over løg og hvidløg bære mange grøntsager: svampe, svampe, squash, tomater, courgette eller aubergine. Vi kan kun lave dem fra grøntsager eller tilføje kød, kylling, tun, kogt æg eller ost. Hvis vi ikke ved, hvordan vi laver dejen, kan vi bruge den, der allerede er tilberedt, og hvis vi vil gøre dem blødere, skal du sætte dem i ovnen, der er malet med et lille æg.
Kinesiske ruller
Kan dine børn lide dem? kinesiske ruller? Gå derefter videre, frygt ikke, at du ikke har det godt derhjemme. Vafler af rismel sælges, selvom du også kan fremstille dem med de samme, der markedsføres for empanadillaerne. Jeg bruger sidstnævnte, fordi de første, selvom de er lækre og lette, er meget delikate.
Jeg lagde gulerod, løg, hvidløg og kål meget hakket og ført jeg gennem panden et minut. Du kan også lægge kød, kylling eller skinke i det. Selvom smagen er mere autentisk med solsikkeolie, bruger jeg oliven, og de er også meget velsmagende.
Burgere
den vegetabilske burgere De er en af de retter, hvor grøntsager lettere kan integreres, og mulighederne er næsten uendelige. Den grundlæggende idé er at lave en dej, der kan stegt. Hvis vi har et barn med teksturproblemer, hugges rå grøntsager i en-to-tre, indtil de reduceres til en puré. Vi kan tilføje rå gennemvædet bælgplanter også for at gøre det tættere.
Derefter tilsættes æg og mel til denne puré, indtil den passende tekstur er opnået. Nogle gange skal du lade dejen stå i køleskabet et stykke tid for at gøre det sværere at gøre burgere, eller vi kan ske i panden, men med lidt pleje kan vi lave dem på samme måde som sædvanligt kød.
For at smage dem er det godt at tilsætte hakket løg, hvidløg eller bruge pulveriserede krydderier. Sandheden er, at jeg ikke har mødt nogen børn, der modstår denne skål.
Pate og saucer
forberede tætte saucer eller patéer, hvor børn kan våde colines, brødpinde eller sprede dem på toasts er en anden formel for dem at spise grøntsager uden at modstå tekstur. Hemmeligheden er, at pastaen efterlades uden klumper og tæt, meget velsmagende. Vi kan lave dem fra kikærter, linser eller kogte bønner, ærter eller svampe med lidt majsstivelse, slået rå tomat blandet med kogt æggeblomme, agurk med yoghurt og endda gulerødder, rødbeder eller squash. Og selvfølgelig med avokado. En fad med velsmagende grøntsager, som ingen modstår, er dette.
Grøntsagsdrink
Jeg har allerede foreslået at lave frugtsaft til børn, men vi kan også give dem grøntsagssaft, som er lækre. Vi kan bruge blenderen eller slå dem og tilbyde dem godt friske blandet med deres yndlingsfrugter.
Gulerod, for eksempel, er perfekt pyntet med orange eller mango. Selleri (i en lille mængde, fordi det er meget aromatisk), salat, agurk og tomat er andre sorter af grøntsager, der alene eller blandet giver meget gode resultater. Vigtigt, ja, slå godt og sil om nødvendigt, så der ikke er nogen fibre tilbage at finde, når de drikker.
Jeg håber det er du Idéer hjælpe dig, hvis de foregående mislykkes, så det dine børn spiser alle de grøntsager, de har brug for, selvom de har problemer med tekstur.
