Jeg synes, det er meget vigtigt, at vi har information om miljøforurenende stoffer, der kan påvirke vores helbred, nogle af dem når vores krop gennem den luft, vi indånder, andre gennem mad. Vi er alle udsat for i større eller mindre grad, og jeg ved ikke, i hvilket omfang vi helt kan undgå dem.
Og dette er grunden til at jeg tilbyder information fra 'Pediatric Zone', der analyserer muligheden for, at børn og voksnes helbred kan blive påvirket, såvel som nogle tip til at undgå disse forurenende stoffer.
Den menneskelige krop absorberer større mængder kemiske forbindelser hver dag gennem mad og vand.
Blandt de mest alvorlige forurenende stoffer er,
kemikalier: antibiotika og hormoner anvendt i veterinærmedicin; pesticider, kemiske og biologiske komponenter, der utilsigtet introduceres i produktets håndterings- eller omdannelsesfaser, eller som kontaminerer akviferlag.
tilsætningsstoffer: Nogle konserveringsmidler og aromaer er skadelige.
Radioaktive forurenende stoffer: som en årsag til nukleare ulykker.
De skader, der er produceret i sundheden, er vanskelige at kvantificere, og derudover vil de under alle omstændigheder afhænge af de forurenende stoffer, af kombinationen af dem, af eksponeringstidspunktet, måske af individuelle faktorer.
I dag er det helt klart bly, kviksølv og arsen forårsager sikkert negative virkninger (gennem akkumulering i væv eller knogler). Med tiden vil vi tale mere tydeligt om de skadelige virkninger af andre metaller som aluminium, dioxiner eller visse tilsætningsstoffer.
Loven fastlægger maksimale grænser for kontaminering i mad og vand, men desværre beregnes de efter kriterier, der ikke tilstrækkeligt beskytter børn, der er de mest udsatte personer. Svig forekommer også ofte, såsom brugen af pesticider i landbruget og antibiotika og andre stoffer i husdyr
Hvordan kan vi beskytte vores børn?
Først og fremmest skal det præciseres, at det er praktisk umuligt at isolere sig fra verden, og det er også svært at spise kun organiske grøntsager eller kød, der ikke er hormonelt (hovedsageligt på grund af den pris, disse produkter tilbyder).
Derfor vil vi se på de små ting, vi alle kan gøre for at bevare vores helbred:
Køb friske sæsonbetonede frugter og grøntsager (og når det er muligt fra økologisk landbrug).
Spis fisk højst en eller to gange om ugen, og begrænser tun til det maksimale, fordi det indeholder kviksølv og arsen.
Vi fædre og menneskelige mødre har muligheder for delvist at forhindre ophobning af toksiner i vores børns krop, vi kan ikke isolere os, men der kan gøres noget. Dette er ikke tilfældet med andre dyr, hvis fodring er betinget af miljøet, hvor de lever, for eksempel kan hvaler næppe undgå, at deres babyer kommer i kontakt med kviksølv, der er til stede, fordi de er til stede i vand og marine organismer på grund af industrispild.
Hver gang du er i tvivl om vandets drikkbarhed, tilrådes det at konsumere det på flaske. Og lad os tage hensyn til de niveauer af klorering, som det vand, der er bestemt til husholdningsforbrug, behandles med, fordi der er tidspunkter, selvom det kan drikkes, ville det ikke være praktisk at forbruge det.
Læs etiketten med produkter til konsum, før du køber dem, og foretrækk dem, der ikke indeholder nogen eller få tilsætningsstoffer.
Prøv et måltid så varieret som muligt, for ikke at akkumulere konserveringsmidler af samme type i kroppen.
Vask huden af frugt og grøntsager godt, inden du spiser den, selv når den tidligere er skrælet.
Og angående konservering og tilberedning af mad det anbefales ikke at bruge opvaskemaskiner eller batteri, der er beregnet til dekorative formål til servering af måltider; og opbevar ikke frugtdrikke eller sure fødevarer i metalbokse.
Det er meget vigtigt være opmærksom på, hvad vi spiser og drikker, er det ikke let at forsvare vores mod farlige stoffer, men hvis vi gør det til en udfordring, kan vi undgå nogle af dem.
