Den spanske hjertestiftelse kører hvert år kampagnen kaldet 'Menuer med hjerte', som for 2012 fokuserer på forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme blandt kvinder og børn. Tilsyneladende er disse grupper undervurderet i disse grupper, og til trods for at hjerte-kar-sygdomme er den førende dødsårsag blandt kvinder i verden og i Spanien.
Det er beregnet til at understrege sund kost og fysisk træning, i en kampagne, der blev arrangeret i fællesskab med California Nuts. Hovedpersonerne? Det er klart, at de er nødder, men også de berømte kokke, der har forberedt velsmagende opskrifter, som vores gane kan lide og tager os af vores hjerter. De er Adolfo Muñoz, Enrique Medina, José Carlos García, Álvaro Garrido og Ada Parellada: deres opskrifter kan konsulteres på Spanish Heart Foundation og også i Nueces de California. Fløde nødder med mandaringrateng eller beluga-linser med nødder og rejer er blot nogle af forslagene.
Nødder er den tørrede frugt, der bedst passer til vores hjerte, takket være sin unikke sammensætning af essentielle næringsstoffer. Det er den eneste tørrede frugt med en betydelig mængde Omega-3-fedtsyrer, som hjælper med at reducere risikofaktorerne for hjertesygdomme, herunder høje niveauer af dårligt kolesterol og blodsukker.
Det anslås, at i 2015 vil omkring 20 millioner mennesker dø af hjerte-kar-sygdomme, især af hjertesygdomme og slagtilfælde, og forventes at forblive den førende dødsårsag i de næste årtier
Forebyggelse er mere omkostningseffektivt end behandling
Børn er også sårbare: risikoen for hjerte-kar-sygdomme kan begynde før fødslen, under føtalets udvikling, og øges yderligere i barndommen med udsættelse for usunde kost, manglende motion og passiv rygning. At være overvægtig eller fede er risikofaktorer og et voksende problem blandt børn.
Der er ingen tvivl om, at det er i vores hænder forhindre mad fra hele familien i at blive en risikofaktor for udvikling af denne type sygdomme. Og opskrifterne på denne kampagne kommer til at hjælpe os og give os ideer, ud over at bringe os smagen på rig og sund mad på samme tid.
Billeder | Lablascovegmenu, Californien nødder Mere information | Spanish Heart Foundation, Californien nødder i Peques og mere | Snacktid: en håndfuld nødder, det er tid til at adoptere et hjerte-sundt liv for at tage sig af vores hjerter. Er det praktisk at bruge omega-3-kosttilskud til børn?
