Vi har allerede kommenteret vigtigheden af at etablere vaner, der sigter mod at yde et rigtigt ernæringsmæssigt bidrag til vores børns diæt. WHO anbefaler regelmæssigt at konsumere fem eller flere portioner frugt, grøntsager og grøntsager om dagen.
Disse fødevarer har en antioxidant aktivitet, stimulerer immunsystemet og de kan udøve beskyttelse mod sygdomme på grund af deres antivirale og antimikrobielle aktivitet. Jeg tror, alt dette ved vi allerede, skønt lejlighedsvis nogle gange ikke gør ondt. Vi er også opmærksomme på, at de leverer vitaminer, mineraler, fiber og sukker til energi. Men vi er også enige om det mange gange det er ikke let for børn at acceptere disse fødevarerTilsyneladende er vores interesse for sund kost ikke gengældet af en attraktion blandt de små mod frugt og grøntsager, hvad skal man gøre?
Teorien gælder ikke for praksis. Fremveksten af nye diætmodeller har en opadgående tendens og fortrænger det traditionelle forbrug af friske frugter, grøntsager og grøntsager, som er en fødevarebalance, med særlig indflydelse på børn
I dette gamle indlæg advarede Patch om, at kun et ud af fem børn spiste nok frugt og grøntsager, der i øjeblikket er studier, hvis resultater er endnu mere håbløse (en anden dag skal vi tale om det). Børnene har følsomhed over for den bitre smag af glucosinolater i grøntsager, det kan have negativ indflydelse på forbruget, med frugter er det anderledes, men hvis vi ikke sætter dem ved hånden og vi ikke giver et eksempel, kan vi gå videre.
Da indtagelsen af disse fødevarer falder med alderen, kan vi tro det det er bedre at lægge grundlaget inden ungdomsårene. Det er vores mulighed for at gribe ind i deres fremtidige fodring, da de vaner og præferencer, der er etableret i barndommen, synes at være forudsigelige for forbrugsniveauer ved modenhed.
Hvad skal man gøre for at spise mere frugt og grøntsager derhjemme?
Hvis du vil øge smagen på nye og forskellige fødevarer, inkluder dem i kosten og sikre deres tilstedeværelse i køkkenet. Og vær også meget tålmodig, når du nægter mad (ikke blive besat, hvis du ikke kan lide gulerødder, tomater eller ærter, tænk på andre grøntsager, som du accepterer - peber, salat - og slap af).
Angiv et eksempelHvordan skal de spise æble til dessert, hvis du foretrækker at spise et stykke kage?
Giv dem frugtsnack to eller tre dage om ugen: det er også en mad og har mange fordele. Giv op for dig og dine børn sukkerholdige eller udstoppede boller og pakket smoothies eller juice.
Deling af bordet med børn påvirker en større interesse for frugt og grøntsager, havde vi allerede fortalt det ved en anden lejlighed.
Forklar, hvorfor frugt og grønt er godt for dit helbred.
Hjælp dem med at være ansvarlige: Inddrag dem i det ugentlige køb, menuplanlægning og madlavning. Lad dem vælge, hvad de vil have til frokost eller middag en dag om ugen (du kan sætte dem som en betingelse, at de ikke er værd at 'mad', der kun giver tomme kalorier eller usunde).
Børn spiser ikke bare derhjemme
Tænker på den tid de tilbringer i skolen, vi bør informere os selv om de projekter, der gennemføres for at tilskynde til indtagelse af frugt og / eller grøntsager. Foreslår du frugt til morgenmad en dag om ugen? Inkluderer du nok portioner grøntsager i skolens kantine?
Svaret er nej, så kan vi gøre noget for at ændre det? ... Tal med AMPA's direkte repræsentant i skolebestyrelsen, med tutorerne, med rektoren, med lederen af det firma, der laver mad på skolen.
Du kan også foreslå børnene et madlavningsværksted, der er arrangeret i samfundscenteret, eller besøge en gartner, som du ved for at lære dig, hvordan grøntsager vokser. Disse oplevelser, der er baseret på direkte viden, kan hjælpe med at opnå større accept..
Hvad forventer vi? Problemet med fedme i udviklede lande er vigtigt nok til at imødekomme behovet for en sund og afbalanceret diæt, dette inkluderer frugter. Og lad os heller ikke forsømme fysisk træning.
Billeder | USDAgov, North Charleston Kilde | LYSER I Peques og mere | Vores tricks til at præsentere frugt og grøntsager på en mere attraktiv måde
