Der er mange børn, der desværre er i industrielle juice, hvis de kun kan kalde det det. Mange gange skyldes det vores dårlige vaner ved frokosttid eller for at undgå en anden kamp, til sidst ender den friske frugt med at være et anekdotisk element i vores menu.
Men hvad ville der ske, hvis vi fortalte dem druer med bomuldssmag?
Du vil sige, hvad jeg spiste til morgenmad i dag, men takket være en californisk gartner ved navn David Cain, hans team af internationale genetikere og et stort heldigt held, er det nu muligt at have nogle druer med bomuldssmag.
Men hvordan har de gjort det?
Har historien om den, der aldrig spillede lotteri lyd, og en dag køber han ved en fejltagelse en billet og rører ved den? Nå, mere eller mindre, hvad der skete med Mr. Cain var det samme.
Hvad denne mand Jeg ledte efter var at kunne give til forbrugerne et nyt produkt, i dette tilfælde druer. Men hvordan laver man noget nyt, der har eksisteret siden tidens begyndelse? Meget let at skabe nye sorter med forskellige smag. Noget svarer til hvad der sker med æbler. Til dette startede de deres projekt i 2003, måtte de krydse forskellige sorter, indtil de fik en, der havde en anden smag, som forbrugeren kunne lide. Og alt dette skal opnås ingen genteknologikun gennem genetiske kryds.
Jeg kan forsikre dig om, at det ikke er en nem opgave, du er nødt til at tage hvert frø, dyrke det i et reagensglas og derefter plante det i en vinmark indtil frugt, på hvilket tidspunkt vi vil vide, om vi har været vinderne af jackpotten. Det har taget otte år at nå den bomuldssmagede drue og mere end 100.000 kryds!
På grund af typen krydsning mellem planter kan vi sige, at smagen har været tilfældigt, de kunne have efterladt nogle med lakridsmag eller aldrig opnået noget.
Nogle data
Den første sending blev plantet på to hektar (ca. en fodboldbane) jord, og måtte udvides til 100 hektar (50 fodboldbaner), da den ikke dækkede efterspørgslen og inden 2014 vil de fordoble overfladen.
vindruer de har 12% mere sukker end normale druer, hvilket gør dem meget sundere end ægte bomuldsgodis.
Et halvt kilo druer koster naturligvis fra seks til ti amerikanske dollars, men de, der har prøvet dem, siger, at de er værd at hver eneste krone, der betales for dem.
Tør du med en druer med aromatiseret bomuldsgodis?
