Nogle gange er du nødt til at give dig selv en glæde, give dig selv en præmie, en lille godbid. Med dette Rustik grapefrugtkage opskrift, forbliv rolig, fordi du vil føle dig glad og med en lille portion vil du være super tilfreds.
Med de foranstaltninger, som jeg giver dig, giver denne opskrift som dessert til 6 personer, så hvis du tager den ind mindre portioner, kun som et indfald eller ved mellemtid, der distribuerer kagen i små cupcakes, kan du give op til 10 eller 12 portioner.
Ingredienser til 6 personer
- For masserne: 200 gr mel, 125 gr smør, 75 sukker, 1 æg, 1 tsk kemisk gær, en kniv kanel
- Til druefyldning: 350 gr druer, huden på en halv citron, 1 kanelstang, 1 spsk sukker
Hvordan man laver en rustik kage med druer og kanel
Vi starter klargør dejen. For at gøre dette blander vi mel, smør og sukker og ælter det i ca. 8 minutter, indtil der skabes en mere eller mindre ensartet kugle. Vi deler dejen i to halvdele og opbevarer den ene i køleskabet.
Tilsæt det slagne æg og gæren i den anden halvdel og ælte det et stykke tid, indtil det ikke længere er klistret. Så lægger vi et bagepapir og på det strækker vi os til at danne bunden af vores kage, der hjælper os med rullen. Lad stå Mens vi laver påfyldningen.
Vi tilbereder en sirup ved at koge vandet med sukker, kanel og citronskal, indtil det reduceres med halvdelen. Vi tilsætter druerne brudt i to og uden frøene og lader det konfitt i sirupen i et par minutter Når de er meget bløde, tømmer vi dem og dækker den base, vi havde dannet, med dem.
Vi forvarmer ovnen til 175º og tager halvdelen af dejen, som vi havde tilbage i køleskabet, og vi kaster den på druerne danner små stykker eller miguiter for at dække hele kagens overflade. Når den er dækket, sætter vi den i ovnen og koger den i cirka 35 minutter, eller indtil overfladen på vores kage har en smuk gylden farve.
Behandlingstid | 1 times vanskelighed | Virkelig let
Smagning
Taget i små portioner, dette rustik kage med druer og kanel Det er en lækker snack at snack, takket være dens søde smag og letheden i dens dej. Sikkert, hvis du forbereder den, vil den blive indarbejdet i din opskriftsbog som en sædvanlig dessert.
