Babyer, ved fødslen, drikker modermælk. I modsat fald tager de kunstig mælk, begge laktosemælker, hvis ikke. Kom nu Babyer tolererer som hovedregel laktose uden problemer. De vokser op med at drikke deres mælk, og når de når 12 måneder, forklarer fodlæge og / eller sygeplejerske, at da de er et år gamle, kan de allerede drikke enhver mælk fra markedet ved at anbefale sødmælk (som anbefalet af den spanske forening for børn og WHO) .
For ikke at vide, hvilken grund, måske fordi supermarkeder er fulde af laktosefri mælk, og det lyder "let fordøjelse", eller måske fordi nogen laver en meget god, men falsk marketingkampagne, finder jeg mange mødre, der giver mælk uden Laktose til børn, der ikke er laktoseintolerante, dybest set, fordi fra og med året fortsætter de fleste børn med at tolerere laktose. Så fortæller jeg dem, at det er en fejltagelse (for dem, der ikke kender mig, jeg er en pædiatrisk sygeplejerske i et primærpleje), og jeg opdager noget, de ikke ved: at give børn laktosefri mælk uden at være intolerante kan forårsage laktoseintolerance (i det mindste midlertidigt).
Hvordan fungerer dette på laktose og intolerance
Laktose er en type sukker, der findes i mælken hos pattedyr, der er dannet af galactose og glukose. Det er et sukker, der skal nedbrydes, skal nedbrydes i tarmen (i galactose og glukose) ved hjælp af et enzym kaldet lactase. Tarmen er ikke i stand til at absorbere lactose, men den er i stand til at absorbere galactose og glukose, og det er derfor, det er nødvendigt, at nedbrydningen, som jeg kommenterer, forekommer.
Hvis den ikke forekommer, eller hvis en person producerer lidt laktase og ikke er tilstrækkelig til at nedbryde al den laktose, der når tarmen, passerer hele laktosen ind i tyktarmen, hvor bakterierne fermenterer den, hvilket forårsager diarré, kramper, gas, oppustethed og kvalme. . Disse er, som du kan forestille dig, symptomerne på laktoseintolerance, hvilket er måden at sige, at nogen ikke producerer nok lactase til at tage mælk med lactose heldigvis.
Babyer producerer tilstrækkelig laktase til at tolerere det mejeri, de drikker, men i 3-års alderen begynder de at producere mindre og mindre laktase og bliver laktoseintolerante. Det er, hvad der er sket i millioner af år, for 7.500 år siden skete det en evolutionær tilpasning, hvor mange børn fortsat kunne drikke mælk uden problemer. Denne tilpasning har varet over tid, og afhængigt af det område, hvor du bor, er det mere muligt, at du er tolerant eller mere mulig, at du er intolerant.
I Spanien tolererer de fleste børn perfekt laktose, bortset fra et mindretal, der begynder at udvikle symptomer fra 3 til 5 år. Disse børn betragtes som laktoseintolerante, og for at undgå at have det dårligt, anbefales de at drikke laktosefri mælk.
Markeds triumf
Hvad gør fabrikanter for at sælge deres produkter? derefter ved de fleste lejligheder, lyver for dig, eller sige halve sandheder, eller forklar ting på en måde, der ser ud til at være bedre end noget, der ikke rigtig giver nogen fordele. De har ligget i årevis med mange fødevarer, der lover, næsten, næsten, evigt liv, og nu ser det ud til, at de i mælk vil være med i bilen.
Ikke glad for at lave versioner beriget med calcium, vitaminer, og jeg ved ikke, hvor mange flere ting vi kan modtage fra en normal diæt, ikke glad for at få os til at tro, at fedt er gift (når det viser sig, at de skulle være en del af en afbalanceret diæt), nu har de besluttet Gå efter laktose, og tal om det som om det var årsagen, det ser ud til, til alt ondt.
Du skal bare se supermarkederne, fuld af laktosefrie produkter med et slogan (nogle) lovende, men uvirkeligt: "Bedre fordøjelse", "Lys morgen" og lignende ting, der ikke kun er rettet mod intolerante mennesker, men også mod tolerante. Og tilsyneladende går stykket godt, for som jeg siger, hver gang jeg ser flere børn og flere voksne, der spiser laktosefri mælk, som om det var en fordel.
Det er ikke en fordel og kan være skadelig
Hvad sker der, hvis en laktosetolerant person drikker laktosefri mælk? Intet sker. Jeg mener vil ikke lide nogen forbedring fordi det faktum at indtage lactose ikke er et problem. Laktose når din tarm, din lactase nedbryder den, tarmen absorberer de resulterende produkter og alt sammen så glad. Selv forbrugeren, der køber normal mælk, billigere end laktosefri mælk.
Men at sige "intet" er heller ikke helt sandt, fordi Laktaseproduktion afhænger af laktose. Hvis et barn holder op med at tage laktose, fordi hans mor tror, det vil være bedre, kan der ske, at han begynder at producere mindre og mindre laktase. Det er ikke det, at du holder op med at producere helt, og at du drikker lidt mælk, det bliver meget dårligt, men du kan reducere dine niveauer til det punkt, at du drikker et glas normal mælk (med lactose) en dag hos bedstemor og starte at opleve symptomerne Når du derefter tager laktose igen, er det muligt, at alt vender tilbage til dets forløb, dvs. gradvist øge laktaseproduktionen, men selvfølgelig er symptomerne der, indtil jeg tolererer den mængde, det tog for længe siden.
Så vær venlig at ikke "sunde" eksperimenter med dine børn og mindre, hvis de ikke har noget fundament. I dette tilfælde, som du kan se, at ikke give lactose er skadeligt, fordi du forårsager intolerance. I tilfælde af at et barn er laktoseintolerant, så ja, han skulle drikke laktosefri mælk ved de fleste lejligheder, og jeg siger i flertallet, fordi intolerante mennesker producerer laktase.
Spørgsmålet er så at vide, hvor meget lactase der produceres, eller hvad der er den samme, hvor meget lactose der fordøjes. Der er børn, der kan drikke et halvt glas mælk med lactose, andre næsten et helt glas, og andre kan ikke engang prøve det. Ideelt set, hvad er grænsen for at vide, hvordan man tager det eller hvor man ikke skal. Hvorfor? Nå, fordi intolerante mennesker, der drikker laktosemælk de absorberer calcium fra mælk meget bedre, end hvis de kun tager laktosefri og opmærksomhed på dataene bedre end den tolerante, der drikker laktosemælk.
Billeder | Thinkstock
Hos babyer og mere | Graviditet og laktoseintolerance, Allergier hos babyer: Allergi mod komælkproteiner
