Dagene bliver længere, gode temperaturer følger med, og det er tid til grill. Mange familier med små børn spekulerer på, Er grill eller grillet mad egnet til børn? Vi vil svare, så disse måltider er sunde for de små, da de kan være det.
Grundlæggende skal der tages hensyn til to spørgsmål for at gøre en grill egnet til børn. Først typen af mad, da der er nogle meget fedtholdige, der ikke anbefales for meget på nogen måde. Derefter tilberedningstilstand, da en velfungeret grill eller grill vil bevare madens egenskaber uden at gøre dem skadelige. Lad os forklare disse punkter lidt mere.
De bedste mad til en grill
Grillen er ofte forbundet med meget fedtholdige fødevarer såsom pølser, sort budding, bacon, pølser ... Men der er mange andre muligheder, der, uden at udelukke ovenstående, laver frokost eller middag i en sundere grill.
For både voksne og børn, meget fedtholdige fødevarer skal indtages med moderation. På den anden side er der magert kød, der kan koges på grillen, såsom kylling, kalkun, svinekam, kanin ... og andet kød, der kan fjernes fra fedt (lam, kalvekød ...).
Kort sagt, enhver type kød er velegnet, hvis vi fjerner de mest fedtholdige dele og endda hamburgere, som er meget succesrige blandt børn, som vi kan lave hjemmelavet og efter din smag at gøre dem sundere og kombinere med grøntsager.
Fedt øger ikke kun kalorierne, men kan forringe måden at tilberede på, ved at svømme kulene og endda producere en flamme, der når mad, hvilket ødelægger dens kvalitet, som vi vil se i næste afsnit.
Lad os naturligvis ikke glemme grøntsagerne, som er meget gode på grillen: courgette, aubergine, kartoffel, gulerod, artiskokker, majs ... Spyd, der kombinerer kød og grøntsager vil være fantastiske.
Vi må heller ikke kassere fiskene, som kan gøres indpakket i aluminiumsfolie, så den ikke klæber fast på grillen eller spydes i tilfælde af små fisk såsom sardiner, sepiaringe eller blæksprutter ... Blæksprutte, skaldyr, krebsdyr ... er andre fødevarer, der er De kan grilles, og der er forskellige måder at kombinere dem i spyd. Pas på, at de er godt kogte inde.
Den bedste måde at grille på
For at lave mad på grillen er det nødvendigt at forhindre ilden i at fordampe røg, der når mad og at flammerne når den, da at kulsyre maden skaber et skadeligt sort lag, med giftige stoffer og skadelige for kroppen.
Hvis røg når mad, kan den imprægneres med kuldioxid og andre stoffer, der kan være giftige i store mængder. Og hvis fedt eller kød i fødevaren brændes til det punkt, hvor karboniseringen er, vil vi indtage kræftfremkaldende stoffer.
Derfor vil vi sikre, at grillen er godt konsolideret, at der ikke er nogen flammer, og at det fedt, der kan falde fra maden, ikke vifter af grillen. Derfor er det ikke nødvendigt at tilføje olie til disse fødevarer, og vi vil sætte saltet i moderation, selv efter tilberedning, i lidt eller ingen mængde til børn.
Det tilrådes at forberede grillen over høj varme (mellemhøj), men derefter at lave mad, vi vil simre så maden ikke brænder udefra, men den koges indvendigt. Du er nødt til at være opmærksom på de forskellige tykkelser på fødevaren og forsøge at gøre børnene tyndere (kød og grøntsager) og kontrollere, at de forbliver mindre tid på kulene, da de vil blive lavet før den tykkere udskårne mad.
Vær opmærksom på, at saucerne følger med maden på grillen, lad os sikre dig, at de ikke er krydret for børn, og det er bedst at vælge naturlige tomatsaucer, let mayonnaise eller hjemmelavet lavet i øjeblikket ... En salat og en god frugtdessert ved siden af Drikkevand eller naturlige juice, uden at misbruge sukkerholdige eller kulsyreholdige læskedrikke, vil være et godt supplement til ikke at gøre grill til et tungt måltid.
I betragtning af disse tip er grillning sundt og sikkert for hele familien. Husk, at den grundlæggende ting er at have en afbalanceret diæt, der inkluderer mad fra forskellige grupper, ikke at misbruge fedt og salt og kombinere kød med grøntsager. Og nyd den udendørs grill!
