For et par dage siden gentog vi den veganske restaurantstandard Vergelfra Tarragona, som tillader ikke babyer at blive fodret med kunstig mælk, der kommer fra køer eller geder, hvad er en ikke-kontroversiel foranstaltning.
For et par minutter siden, da det er et emne, der har spredt sig meget over det spanske område, har vi modtaget en restaurant pressemeddelelse for at forklare dens filosofi og detaljer, hvordan de handler ud fra den kontroversielle norm.
Restaurantafklaringer
Så der ikke er nogen misforståelser, kopierer vi den fulde pressemeddelelse:
I betragtning af den mediedimension, der er opnået ved nyhederne, vil vi påpege, at i vores restaurant forbrug af babyer af mælk af animalsk oprindelse (ikke-menneske) ikke er tilladt, og at det derfor advares ved indgangen til lokalerne og når man foretager telefonreservation. Naturligvis accepteres amning.
Denne position skyldes det faktum, at vi ønsker at være i overensstemmelse med vores livssyn, men samtidig ønsker vi at respektere vores klienters.
Det er usant, at vi har bortvist nogen fra restauranten. Der er aldrig truffet nogen handling mod nogen, der har ignoreret vores anbringende. Vi har aldrig brugt vores ret til indrejse, vi har ikke forbudt nogen at komme ind eller opfordre til at forlade. Det er også usant, at vi udelukker handicappede, før vi tværtimod flytter borde til underetagen for at tjene dem bedre.
Fra El Vergel betragter vi os ikke som standardopdrættere af nogen grund, og vi dømmer heller ikke nogen efter typen af fodring af deres børn. Vi pålægger ikke vores værdier eller ideer. Vi prøver blot at udføre en konsistensøvelse, idet vi altid respekterer den enkeltes ret til at opretholde deres meninger.
Derfor beder vi om frihed og respekt for at etablere i vores lokaler de normer, som vi mener er mere praktiske, som ikke har været diskriminerende, eksklusive eller denigrerende, og heller ikke de nogensinde vil være. Vi hader ikke babyer eller familier, tværtimod, de har vores kærlighed og respekt. Så meget, at vi har høje stole, høje stole til børn, malerier og malerbøger og brætspil.
Alvaro Soto Ángel Martín
