OTTE UD AF TI MENNESKER FORBRUGER IKKE DE ANBEFALEDE NIVEAUER AF CALCIUM OG D-VITAMIN

Det spanske ernæringsfond (FEN) og det ibero-amerikanske ernæringsfond (FINUT) har præsenteret rapporten "Mælk som sundhedskøretøj: calcium og dens determinanter i den spanske befolknings helbred".

Babyer og mere havde lejlighed til at deltage i præsentationen af denne undersøgelse, der bestemmer vigtigheden af calcium i kosten for børn og voksne, og advarer om underskuddet, at 80 procent af den spanske befolkning har både dette næringsstof og D-vitamin, så vigtigt for helbredet.

Spanskerne drikker lidt mælk

Rapporten "Mælk som sundhedskøretøj: calcium og dens determinanter i den spanske befolknings helbred" er blevet præsenteret i anledning af fejringen af Verdensmælkedagen 2017, og et af dens vigtigste mål er at advare om befolkning på sundhedsrisici hidrørende fra nedsat mælkeforbrug.

Ifølge rapporten nåede otte ud af ti spaniere ikke de anbefalede daglige niveauer af calciumindtagelse, idet børn og unge var en af de vigtigste risikogrupper, fordi de er i fuld dannelse og udvikling af knogleskelettet

Daglige anbefalinger om calciumindtag varierer afhængigt af alder. og udviklingsstadiet for individet, mellem 400 mg og 1.300 mg, den anbefalede daglige dosis:

Fra 0-6 måneder anbefales et indtag på 400 mg dagligt
Fra 6 til 12 måneder bør indtagelsen stige til 525 mg dagligt
Fra 2 til 9 år bør forbruges mellem 600 og 800 mg pr. Dag
Fra 10 til 19 år bør det daglige forbrug ikke falde under 1.300 mg.

I voksen alder falder calciumbehov til 1.000 mg pr. Dag med undtagelser i overgangsalderen, graviditet og amning, hvor calciumforbruget igen skulle stige til 1.300 mg pr. dag

I henhold til denne undersøgelse børn og teenagere Næppe næsten kommer de til at forbruge 1.000 mg calcium dagligt, aldersområdet fra 14 til 18 år er især bekymrende. gennemsnitligt dagligt indtag forbliver godt under anbefalet.

Kilde: Videnskabelig rapport "Mælk som sundhedskøretøj: calcium og dens determinanter i den spanske befolknings helbred" For alt dette og med eksperters ord "i betragtning af den ekstraordinære værdi af calcium for sundheden, er det vigtigt at sikre en tilstrækkeligt forbrug i forhold til ernæringsmæssige behov i hver livsfase "

Hvordan opretholdes en diæt rig på calcium?

Korn, grøntsager, grøntsager, bælgfrugter ... Der er flere fødevarer, der indeholder calcium, men mælk Det er ifølge eksperter den bedste kilde og en af de mest mad let og tilgængeligt, når det indgår i kosten.

Mælk er den vigtigste og bedste kilde til calcium, både for de høje niveauer, den indeholder, og for dens høje biotilgængelighed, der letter den korrekte absorption af dette minerals krop

Et enkelt glas mælk indeholder det samme calcium som seks portioner bælgplanter eller syv portioner grøntsager, derfor er det mere kompliceret at opretholde de korrekte niveauer af calcium i kosten, hvis vi holder op med at konsumere mælk dagligt.

Da ca. en portion ost indeholder 500 mg calcium, et glas mælk ca. 300 mg og en yoghurt omkring 180 mg, bliver nødt til at forbruge mellem to og fire mælkerationer om dagen for at nå de anbefalede niveauer, der varierer lidt som vi har set afhængigt af det livsfase, hvor vi er.

Stigningen af vegetabilske drikkevarer

Ifølge data fra FEN og FINUT-rapporten er forbruget af mælk i Spanien i de seneste år faldet alarmerende, og en af de vigtigste årsager, ifølge eksperter, ville være boom af vegetabilske drikkevarer.

Og der er flere og flere mennesker, der efter deres egen vilje beslutter at fjerne mejeriprodukter fra deres kost ved at erstatte dem med vegetabilske drikkevarer uden at være opmærksom på negativ indflydelse, som denne ændring i diæt kan have på dit helbred, især hvis vi taler om børn.

Kilde: videnskabelig rapport "Mælkesundhedskøretøj: calcium og dens determinanter i den spanske befolknings helbred" "Der er ideen om, at en diæt fri for mælk og mejeri ikke er et problem, når det gælder at nå anbefalede calciumindtag og vitamin D, men dette er en fejltagelse ”- siger professor Gregorio Varela, præsident for FEN

Et calciumunderskud vil ikke kun påvirke knoglerne hos voksende børn, men også øge risikoen for brud og osteoporose, hjerte-kar-sygdom, fedme og type II-diabetes

Og når der er APLV, hvordan leverer vi calcium fra mælk?

Der er ingen tvivl om, at mælk er en fremragende mad, som ikke bør mangle i kosten, især når vi taler om voksende børn. Men vi må ikke glemme, at netop denne mad er en af de hovedansvarlige for allergi hos små børn.

Hvad sker der så i tilfælde af APLV, hvor barnet skal have en mælkefri diæt?

"I disse tilfælde Allergiker sammen med en diætist bør etablere en alternativ diætplan hvor fødevarer rig på calcium er inkluderet samt vurdere administrationen af kosttilskud. Hos disse børn er det meget vigtigt at vide, at D-vitaminets status er god for at lette absorptionen af calcium fra kosten så meget som muligt " - siger professor Ángel Gil, præsident for FINUT

Et barn med APLV's diæt skal altid overvåges af en læge for at sikre, at der ikke er sundhedsmæssige risici, der opstår som følge af et calciumunderskud.

Middelhavsdiet indeholder utallige fødevarer rige på calcium at ved at kombinere dem korrekt og inkorporere de passende mængder i hvert trin i udvikling og vækst, skulle de give de anbefalede daglige niveauer.

I de tilfælde, hvor du ønsker at tilbyde det allergiske barn a vegetabilsk drikke, anføres det i rapporten, at du skal huske, at du er "De kan ikke sammenlignes med mælk med hensyn til calciumindtag"da de naturligvis er meget dårlige drikkevarer i dette mineral, så de skal altid være befæstede eller berigede.

Grønne blade grøntsager såsom grønnkål, spinat eller broccoli, fuldkorn, bælgfrugter eller kalkberigede fødevarer, såsom nogle vegetabilske drikkevarer, bør ikke mangle i den daglige diæt for et barn med APLV

Ascensión Marcos, præsident for den spanske føderation for ernæring, fødevarer og diætetiske samfund (FESNAD), understreger vigtigheden af korrekt ernæring hos børn med APLVfordi tilbagetrækning af mælk fra deres diæter betyder at eliminere en vigtig mad med en høj næringstæthed.

"I tilfælde af en mælkeallergi, og hvis barnet ammer, skal moderen undgå at indtage mælk, så proteinet ikke overføres til barnet gennem modermælken." - understreger opstigning

"Efterhånden som barnet vokser og følger instruktionerne fra børnelæge og allergiker, mælk skal begynde at fodre i meget små doser og overvåge til enhver tid eksistensen af mulige symptomer " - afslutter.

D-vitamin, også i rampelyset

Men ikke kun calcium er blevet undersøgt i rapporten præsenteret af FEN og FINUT og godkendt af den spanske sammenslutning af ernærings-, mad- og diætforeninger (FESNAD). D-vitamin er også i rampelyset.

Et korrekt bidrag af vitamin D er vigtigt for vores krop til at absorbere calcium korrekt, men ifølge den forelagte undersøgelse har en stor del af den spanske befolkning også et underskud på dette vigtige vitamin.

den Sol er en af de vigtigste naturlige kilder til D-vitamin, så det er paradoksalt, at indbyggerne i et så solrigt land som vores, mangler dette vitamin.

I henhold til videnskabelige undersøgelser ville de vigtigste årsager til underskuddet af dette næringsstof være:

Den voksende fysiske inaktivitet, stillesiddende livsstil og lav soleksponering efter kulturelle vaner, der fører til absolut beskyttelse mod solen ved hjælp af hatte eller visse typer tøj
Lavt forbrug af kosttilskud og fødevarer beriget med D-vitamin

Mad, der indeholder D-vitamin, er begrænset men især blå fisk, skaldyr, æggeblomme, visse indbrud, såsom lever og mejeri.

Brug af farmakologiske kosttilskud bør aldrig erstatte fødevarer, der er rige på calcium og D-vitamin, og brugen af dem skal altid overvåges af en specialist, konkluderer undersøgelsen.

Og er det ved at gennemføre en afbalanceret diæt og indtage al slags mad regelmæssigt, og siden barndommen, skal der ikke være nogen ernæringsmæssige mangler. Uden at glemme den betydning, det har for alle, især for børn, sportsgrene og lege udendørs.

IStock-fotos
Via videnskabelig rapport "Mælk som sundhedskøretøj: calcium og dens determinanter i den spanske befolknings helbred" (2017). Udarbejdet af det spanske ernæringsfond og det ibero-amerikanske ernæringsfond og underskrevet af den spanske sammenslutning af ernærings-, mad- og diætforeninger.
Hvorfor er det vigtigt i babyer og mere calcium i graviditeten ?, En hel investering i sundhed: hvordan man kan bringe middelhavsdiet tættere på børn ?, Hvordan kan man forhindre osteoporose siden barndommen? Vegetabilske mælk er ikke mælk: en baby lider af skørbug ved at fodre med mandelmælk, dør en syv måneder gammel baby, der var i diæt uden tilpasset mælk og vejede 4 kg, vitamin D og solcreme: hvordan man finder balance, kan vitamin D underskud i graviditeten forårsage problemer med sprog hos børn. Nogle grunde til, at vi bør tilskynde vores børn til at bruge mere tid på at lege udenfor,