En undersøgelse foretaget af FROM (Fonden for regulering og organisering af markedet for fiskerivarer og afgrøder) viser et meget betydningsfuldt faktum, at vi håber, at det kan løses for den næste skolesæson, tilsyneladende fiskeforbruget i børns kantiner er utilstrækkeligt.
I princippet indeholder den daglige børns diæt med skolekantiner ikke den mængde fisk, der er anbefalet af ernæringseksperter, dette har været den vigtigste grund til igen at fremme en kampagne rettet mod forældre, undervisere, børn osv. Med det formål at indføre Den ugentlige diæt har mindst tre portioner fisk. Fisk er en fantastisk mad, der giver meget gavnlige næringsstoffer til børns udvikling, blandt nogle af de egenskaber, som vi kan nævne for denne mad, er dens store variation eller alsidighed i præparaterne, den er velegnet til alle aldre, dens proteinindhold skitserer det Som en mad, der er i stand til at levere en tredjedel af den mængde protein næringsstoffer, som kroppen har brug for dagligt, er det en effektiv mad til at forhindre visse hjerte-kar-sygdomme, lavt fedtindhold, meget let assimilering ... vi kunne endelig navngive dyder.
På trods af alt det ovenstående forbliver fiskeforbruget ikke kun i skolerne, men også i hjemmet. Hvad angår spørgsmålet om skolekantiner, retter et spørgsmål os. Har kantinerne ingen ernæringsfysiologiske rådgivere eller borde, der angiver, hvilken mad børnene har brug for?
Fisk burde være en mad, der er meget til stede i børnenes diæt, måske er den pris, den undertiden præsenterer, den vigtigste grund til, at det ikke er en mere regelmæssigt konsumeret mad, vil FROM have taget dette aspekt i betragtning?
