Babyens hjerne skal næres med protein At fungere og vokse. Dette er naturlige organiske kemiske forbindelser, der i tarmen nedbrydes i deres mindste forbindelser: aminosyrer. Det er de mursten, som cellerne er bygget sammen med ud over at udføre andre vitale funktioner, såsom regulering af enzymer og transport af næringsstoffer.
Som vi har set baby hjerne Det vokser hurtigt i de første to leveår, og derefter i barndommen fortsætter det med at stige i størrelse og neuronale forbindelser. Selv om det i ungdomsårene ophører med at vokse i størrelse, fortsætter vores hjerne med at ændre sig og udvikle sig gennem vores liv, selvom det oprindelige grundlag er af enorm betydning.
Med hjernen lærer vi, føler, tager os af vores krop bevidst og ubevidst, drømmer, lever. Det er et fascinerende organ, hvorfra vi fortsætter med at lære mange ting.
Og et af de vigtigste elementer for at holde det korrekt fungerer og plejes er proteinerneisær for dens rolle i produktionen af neurotransmittere, som er det, der gør det muligt for signaler at passere fra en neuron til en anden.
den aminosyrer Der er mange, der bruger den menneskelige krop, men nogle af dem er der et presserende behov for at blive indtaget, da vores krop ikke er i stand til at syntetisere dem direkte. De andre kan oprettes ved at rekombinere eksisterende aminosyrer i kosten, men disse såkaldte “essentielle aminosyrer” er uundværlige, da vi ikke kunne skabe dem eller bruge de andre til deres basale funktioner.
Væsentlige aminosyrer
Nogle aminosyrer kan ikke vores krop syntetisere dem fra andre, og for at få dem er det vigtigt at medtage fødevarer, der allerede indeholder dem i kosten. Det handler om essentielle aminosyrer.
Nogle af dem har specifikke funktioner i hjernens funktion, selvom alle bruges til den generelle regulering af organismen, så deres optagelse i kosten er også vigtig for at nærme hjernen. Jeg vil fremhæve dem, der direkte bruges i tankeorganet.
histidin Det har en primær rolle i sammensætningen af hæmoglobin og er derfor vigtig for transport af ilt i blodet. Men det er også vigtigt for dannelsen af myelinskeder, der beskytter neuroner. De vigtigste for hjerneudvikling er følgende:
isoleucin Det bruges til dannelse af hæmoglobin og til stabilisering af blodsukker.
leucin Det påvirker reguleringen af blodsukkeret og produktionen af væksthormon.
phenylalanin Det bruges af hjernen til produktion af stoffet, der sender signaler mellem nerveceller og bidrager til årvågenhed.
tryptophan Det er af enorm betydning. Denne aminosyre udfører i hjernen funktionen af at hjælpe dig med at slappe af og falde i søvn, ligesom den er afgørende for produktionen af serotonin, et af de stoffer, der fremmer hjerneforbindelser.
Ikke-essentielle aminosyrer
den ikke-essentielle aminosyrer de er dem, der kan syntetiseres i organismen fra andre stoffer. Vi kan nævne arginin, asparaginsyre, cystein, glutaminsyre, glutamin, glycin, ornithin, prolin, serin, taurin og tyrosin. Mange af dem er vigtige som regulatorer for hjerneaktivitet, dannelse af neurotransmitter stoffer, hormoner og beskyttelse af neuronforbindelser.
Diætproteiners behov og oprindelse
Hvert levende væsen har brug for og producerer forskellige og forskellige proteiner, nogle direkte fra deres kost, andre ved syntese.
Babyer har høje proteinbehov og det er vigtigt, at de har dem, først gennem mælk, hvor mor har alle de nødvendige. Senere bør en afbalanceret diæt omfatte dem, men uden overdreven.
Hvis proteiner er knappe i kosten, er der en alvorlig risiko for underernæring, og der kan forekomme flere lidelser, herunder dem, der er relateret til hjernefunktion. Hvis der indtages et overskud af protein, omdannes disse delvis til energi og delvis elimineres af nyrerne, hvilket er en farlig overbelastning især hos babyer.
I det vestlige samfund er problemet snarere end proteinmangel det overdreven forbrug, da det er blevet bekræftet, at mere og mere inkludering i kosten af fedt og proteiner øges og bliver bekymrende.
Proteiner kan findes i fødevarer af animalsk oprindelse, såsom kød, fisk, mælk og æg, og også i fødevarer med vegetabilsk oprindelse, såsom bælgfrugter, korn og nødder, som selv om de ikke indeholder alle de essentielle aminosyrer, som er bekvemt kombineret, er en vigtig kilde af disse næringsstoffer, der også har lavere mængder mættet fedt.
Det anbefales, at spædbørn tager 1,6 til 2,2 gram pr. Kg vægt pr. Dag, en mængde, der hos børn er 1 til 1,2 gram pr. Kg vægt pr. Dag. Voksne har lavere krav.
Mad der indeholder protein
Fødevarer af animalsk oprindelse: kød, fisk, æg og mejeriprodukter indeholder alle de essentielle aminosyrer. Ægget betragtes som det bedste afbalancerede proteinindtag.
Men okay de mest komplette proteinfødevarer de er kød, fisk, æg, mælk og deres derivater, kornproteiner, sojabønner og resten af bælgplanter, samt nødder er også interessante og opnår i deres rette kombination det nødvendige bidrag fra essentielle aminosyrer I virkeligheden vil alle vores fødevarer i deres naturlige tilstand indeholde proteiner, hvis kun i små mængder, bortset fra raffineret sukker og rent fedt.
Konklusion
Korrekt funktion og vækst af baby hjerne kræver et proteinindtag tilstrækkelig, hverken i overskud eller mangel, som vigtig bidraget til alle de essentielle aminosyrer ved hjælp af en afbalanceret diæt.
