Jeg blev ramt af en undersøgelse, der for nylig er blevet offentliggjort i tidsskriftet "Hospital Nutrition" og har analyseret "Familiemiljøets indflydelse på udviklingen af overvægt og fedme i en befolkning af skolebørn i Granada. "
Det var blandt andre formål at kontrollere, om der er en direkte sammenhæng mellem børnenes ernæringsstatus og hvem der er personen, der laver familiemenuen.
Nyheden, der blev offentliggjort i pressen, henviser til det faktum, at hvis det var moderen, der forberedte børnenes hovedmenu, var der mindre chance for, at børnene ville være overvægtige eller fede, selvom det ikke var angivet, hvad andre personer, der var ansvarlige for at forberede måltidet.
Det er derfor, jeg har kigget efter undersøgelsen, og i den har jeg været i stand til at bekræfte, at når det drejer sig om variablen, hvem der opretter familie til daglig menu, er de opnåede resultater eksistensen af en statistisk signifikant sammenhæng mellem hvem, der var ansvarlig for at udarbejde hovedmenuen. om dagen og børnenes ernæringsstatus.
I de tilfælde, hvor mødrene tilbereder hovedmåltidet, er scoringerne i indekset for deres børns kropsmasse meget lavere, end når det er faren, der laver familiens menu. Det vil sige blandt de studerende, der deltager i undersøgelsen der var mere overvægtige og overvægtige, hvis faderen var ansvarlig for at forberede maden.
Understreger farens rolle foran "andre", der er ansvarlige for at tilberede sådan mad og bedstemor, på et niveau, der er meget ens med hensyn til mulighederne for børn at være overvægtige (bare lidt mere end i tilfældet med menuen, som moren har udarbejdet) .
Vi ved ikke, om der i disse "andre" er skolekantiner, jeg forestiller mig det, og det er betryggende at se, at de ikke er forbundet med et højt kropsmasseindeks hos børn (det ville være et bevis på, at man søger sunde og afbalancerede menuer).
Faderlige undersøgelser og stillesiddende livsstil påvirker også
Andre konklusioner drages fra undersøgelsen, selvom den tidligere er demonstreret, ikke mindre interessant eller en påmindelse værdig.
For eksempel ser vi en klar forbindelse mellem stillesiddende fritidspraksis og værdier for kropsmasseindeks: Når antallet af timer, børn ser tv, spiller videospil eller er forbundet til Internettet, stiger deres kropsmasseindeks eksponentielt.
Forældrenes uddannelsesniveau Det er også forbundet med børnenes kropsmasseindeks, især for mor: der er en omvendt proportional og statistisk signifikant sammenhæng mellem deres uddannelsesniveau og deres børns ernæringsstatus.
Denne situation har sit højeste niveau af betydning i de tilfælde, hvor moderen har videregående uddannelse (mindre chance for, at børnene er overvægtige).
Hvordan undersøgelsen blev udviklet
Denne undersøgelse er blevet forberedt af forskere fra University of Granada ved at observere en stikprøve af 718 skolebørn og unge mellem 9 og 17 år, der tilhørte tretten offentlige og private skoler i byen Granada og dens provinsen.
Gennem anvendelse af antropometri teknikker variabler i individets vægt og højde og med det blev kropsmasseindekset foretaget i henhold til alder og køn.
Seks hudfoldinger blev også vurderet såvel som fire kropsområder i taljen, hofte, arm og lår for at måle kropsmasse.
På den anden side og for at analysere familiemiljøets indflydelse på udviklingen af overvægt og fedme blandt studerendes befolkning brugte forskerne fra University of Granada et spørgeskema specifikt udviklet af forskerteamet.
Det indsamlede ikke kun oplysninger relateret til aspekter af deres familiemiljø, som hvem der laver børnenes menu, men også hyppigheden af forbrug af visse fødevarer og udøvelsen af en vis fysisk aktivitet.
Konklusioner
Det er vist, at større forældreuddannelsesniveau, mindre chance for børn, der lider af overvægt eller fedme. Det, der ikke er så klart, er, om denne indflydelse fra faderlig dannelse går over 10 år eller ej. Alligevel er det de første leveår, hvor de vigtigste sundhedsvaner etableres.
Et direkte forhold mellem stillesiddende fritid og forekomsten af overvægt og fedme blandt de yngste.
På den anden side, da familiemenuen udarbejdes af andre mennesker end moderen, forværres børnenes ernæringsstatus betydeligt.
Hvis vi sammenligner fædre, mødre, bedstemødre og "andre" som forberedere til børnenes menu, fremtræder moren som den bedste kenderen af sunde vaner og ernæringsbehov hos børnene. Der er tidligere undersøgelser, der også indikerer, at moderen er bedst forberedt, hvad angår madkendskab, til forberedelse og vedligeholdelse af en optimal familiediæt.
Ved ulemper det er faderen, der mest sandsynligt favoriserer fedme hos børn, hvis han er den, der fremstiller maden. Der vil naturligvis være bemærkelsesværdige undtagelser, og som vi siger, mange andre faktorer påvirker overvægt hos børn.
Jeg kender et par forældre, der er lige eller bedre forberedt end deres kvinder til at håndtere børnenes menu og med børn uden vægtproblemer. Skønt også for nogle, der foretrækker at bruge forkogte når de skal være ansvarlige for familiens mad, men disse tilfælde ville være sporadiske. Det vil sige, at hvis disse forældre tog sig af at lave mad til børnene hver dag, ville de altid bruge denne type mad?
