en Sund spisning er vigtig for et godt helbred og om vinteren, er grundlaget for et immunsystem, der er parat til at håndtere de vira, der vil besøge os.
Diæt skal være afbalanceret året rundt, men nogle gange om vinteren kan vi forsømme og falde i nogle fejl. Om sommeren og foråret er der mange forskellige og søde frugter. De beder også om mere rå grøntsagsalater og gazpachos. Derfor angående vinterfodring Vi skal være særlig opmærksomme på disse elementer, der ikke mangler i kosten, behovet for vitaminer og fiber forbliver.
De gode vintergryderetter
Når det er koldt, er det, der trøster og varmer op en god tallerken ske. Du må ikke gå glip af bordet potajes og supper i alle dets sorter, inklusive i dem hydrater såsom pasta eller bælgfrugter af alle slags. I gryderetterne kan vi desuden inkludere proteiner af animalsk oprindelse, der altid prøver ikke at være meget fede: fisk, kylling, kogte æg og lejlighedsvis rødt kød, idet vi er særlig forsigtige med svinekød og pølser.
den vegetabilsk Det giver os vitaminer, mineraler, fiber, hydrater og proteiner af kvalitet, godt gennemvædet og krydret behøver ikke at være særlig flatulent og er en meget alsidig ressource, der kombineres perfekt med grøntsager, fisk og kød, så det ville være grundlæggende i vinterdiet .
Før i vinter gryderetterDet inkluderede næsten altid et stykke bacon, saltet ribbe, rygsøjle, pølser og sort budding. Selvfølgelig giver de dem en rig smag, hvis vi kan lide dem, men vi må huske på, at disse opskrifter kommer fra et tidspunkt, hvor der normalt ikke var andet kød til rådighed, og at der også var en masse udendørs kropsarbejde. Det er ikke nødvendigt at genoplade vores fede gryderetter, vi er bare nødt til at tilpasse dem til disse tider, hvilket gør dem så sunde som muligt.
i vinter gryderetter Grøntsager er essentielle: løg, hvidløg, kartofler og gulerødder, men det har også mange fordele at bruge kål, blomkål, rødkål, chard og spinat, der giver vigtige næringsstoffer.
Derfor, ligesom vi om sommeren har lyst til de forfriskende retter, om vinteren vil vi have mere appetit på energiudgifter, og kroppen, meget klog, vil bede os konsistente, varme og varme retter. Når det er sagt, er det igen nødvendigt at kalde forsigtighed og ikke forveksle potagen med en kaloripumpe.
Vitaminer og mineraler, som ikke mangler
Det er ikke, at vitaminer helbreder os, og heller ikke at de vil gøre os modstandsdygtige over for alle infektioner, men de er det grundlæggende spørgsmål, som vores krop arbejder for at reparere og holde immunsystemet til at fungere perfekt. Derfor skal vi passe på, at de er godt repræsenteret i vinterdiet. At tage frugt og grøntsager dræber ikke vira, men det vil gøre immunsystemet klar til at bekæmpe dem.
den vitamin C Det er et af de næringsstoffer, der er mest involveret i immunfunktionen og findes i frugt og grøntsager. C-vitamin er vigtig for udvikling og vedligeholdelse af kroppen, beskytter bindevæv, letter absorption af andre vitaminer og mineraler og fungerer som en antioxidant. Dens rolle er biokemi for adskillige enzymer.
Om vinteren finder vi det i citrusfrugter, kiwier, spinat og peberfrugter.
den vitamin A eller retinol er et fedtopløseligt vitamin; Det hjælper med til dannelse og vedligeholdelse af tænder og blødt og knoglevæv, slimhinder og hud. Vi finder det i græskar, gulerødder, grapefrugt, broccoli og spinat, såvel som i leveren (også i foie gras) og i æg.
den vitamin D Det hjælper med at opretholde den rigtige mængde calcium og fosfor i blodet. Fødevarer rig på D-vitamin er mejeriprodukter, blå fisk, smør, nogle grøntsager, som chard, salat, spinat og kål, det er også vigtigt at vurdere, at udsættelse for sollys er meget vigtigt for dens syntese i mængder tilstrækkelig, så der påvises en mangel på dette vitamin hos nogle børn. D-vitamin har det særegne, at det syntetiseres i hudcellerne ved hjælp af udsættelse for sollys, så udover at overvåge kosten skal du konsultere en børnelæge i tvivlstilfælde, det er vigtigt, at børn nyd udendørs aktiviteter og solbade selv om vinteren.
den mineraler De vil være til stede i vinterdiet uden problemer, forudsat at vi inkluderer bælgplanter, grøntsager og nødder i en afbalanceret diæt, fordi kød er en af de bedste jernkilder.
En vinterdag
Ud over at opretholde en afbalanceret diæt er det vigtigt at overveje, hvordan vi vil fordele måltiderne hele dagen, især når barnet går i skole.
den fuld morgenmad, der inkluderer hydrater, proteiner og grøntsager er vigtig. Mælk, korn og frugt anbefales normalt, men det ville være lige så gyldigt at spise en tallerken linser med grøntsager og ris, en sandwich af fuldkornsbrød med ost og tomater eller en bakke med forskellige frugter med yoghurt, havreflak og nødder. Eller en bøf med brød og salat, som er min søns yndlings morgenmad, når en hård dag venter på ham. Spørgsmålet er at starte vinterdagen med energi og designe en daglig menu, der er færdig.
I løbet af dagen skal vi planlægge din menu så det inkluderer alle næringsstoffer, så kager, sødestoffer, godbidder og pølser maksimalt undgås meget fedtede eller af dårlig kvalitet. Børn skal være fri til at spise og drikke, når de har brug for det, men hvis det ikke er muligt på grund af deres rutine på deres skole, er det en god ide at give dem sunde og energiske snacks, som de kan tage på fritiden.
Sundhed gennemgår ernæring, vi ved alle, og om vinteren med kulden, dagene uden lys og udmattelsen af rutinen er det især vigtigt ikke at forsømme det. Vi håber, at disse tip til spædbarnsfodring om vinteren hjælpe dig, at dine børn i disse måneder er fulde af energi og glæde til at vokse og lege.
