Jeg har ikke været i stand til at modstå at dele disse lækre knasende chokoladepåske-reder, som Liliana Fuchs præsenterede for et par dage siden Direkte til ganen. Og det er, at vi allerede er i foråret, og alt minder os om livet, så hvorfor ikke efterligne de æg, fuglene lægger i omhyggeligt opbyggede reden?
Det er en ideel dessert eller snack at lave med børn og spise på disse feriedage, selv om de er fremstillet med chokolade og sukker slik (der oversættes med mange tomme kalorier), bærer de også fuldkorn, der giver calcium og rigelig fiber. Naturligvis er det forslag, jeg bringer dig, meget lettere at lave end disse typiske desserter, skønt de ikke er så traditionelle. Jeg vil forklare, hvordan man laver dem ...
Nødvendige ingredienser
- 125 gram mælkechokolade af god kvalitet (med mælk, hvis det er til børn, fordi de kan lide det bedre, og hos voksne kan du ty til mørk chokolade). En halv teskefuld smør, 75 gram fuldkorn, karamelæg eller overdækkede chokoladedrager.
Hvordan man laver vores reder
Først hugger vi chokoladen og opvarmer den til 'mary i en lille gryden', mens vi smelter forsigtigt smøret. At have en cremet konsistens vi kan røre omhyggeligt med spatel eller treske.
Liliana fortæller os, at når vi har tilladt at køle af i et par minutter, hugger vi kornet med vores hænder (at der ikke er meget små stykker tilbage), og derefter placerer vi dem i en skål med chokolade over dem.
Vi placerer små portioner i papirkapsler danner et rede med hul i midten. Efter at have stivnet kan vi tilføje karamelæg eller chokolade dyppet i farve.
Resultatet er meget nysgerrig, og de er meget rige. Munter du op?
