Fra Roger Torné Foundation tilbyder de os det bedste tip til planlægning af sjove og sunde sommer måltider. Tilberedt af ernæringsekspert Nuria Llata giver de en masse praktiske ideer.
Hydrering er den første grundlæggende idé, der formidles siden at 'når det er varmt', mister vi flere væsker. Og den bedste drink er vand, derfor vil vi tilbyde dem, selvom de fortæller os, at de ikke er tørstige. Og efter vandet, de fødevarer, der hydratiserer mest, er frugt og grøntsager, om sommeren skal de være en uundværlig (og ikke-forhandlingsbar) del af vores menuer.
Selvom ja, husk, at det ikke er praktisk at tvinge vores børn til at spise visse fødevarer eller færdigbehandle skålen, men vi er forpligtede til at give dem en sund kost.
At lette børn vænne sig til smagen af frugt og grøntsager og værdsæt demDe tilbyder os nogle tricks, som at bede dem om at ledsage os, have frugterne i syne og inden for rækkevidde af børnene, tage dem med på udflugter, svømmehaller eller parker og gøre dem til deles kreative måder at forberede sig på.
Det er også en god ide (at drage fordel af varmen) tilberede is med sæsonbestemt frugt og yoghurt
Grundlaget for fodring af børn i skolealderen er fødevarer rig på kulhydrater såsom ris, kartofler, pasta, bælgfrugter, der sammen med en række grøntsager hjælper med at få saftige unikke retter, så økonomiske som de er næringsrige. Derfor er 'unikke retter en fremragende mulighed'.
De skal begrænses (selvom vi ved, at det er svært på dette tidspunkt, også for os!) mad med lavt næringsindhold, der har mange tomme kalorier. Det vil sige: is, søde godbidder, kager osv.
Og selvom vi allerede har talt om madforgiftning om sommeren, og hvordan man kan forhindre bakterier i at ledsage vores picnics, vil vi kort huske disse anbefalinger:
Tilbered den optimale temperatur, undgå kogt kød, afrimning af mad i den nederste del af køleskabet, køb med de mindre letfordærvelige produkter, og transporter frisk mad (kød, pølser, mejeri, fisk) og frosset mad, som vi har købt i isotermiske poser.
Endelig, lad os ikke glemme følelsesmæssig del af måltiderne, der giver fremtrædende betydning for kommunikation og den gode atmosfære. Det er et tidspunkt på dagen, vi ikke inviterer til fjernsyn og smartphones, og hvor vi undgår diskussioner.
Billeder | OakleyOriginals, Shoshanah Via | Roger Torné Foundation i Peques og mere | Om sommeren ... frisk, let og sund mad
